■栗（くり）の説明
栗（くり）は高カロリー、ビタミンC源、漆かぶれ、切り傷、虫刺され、あせもなどに
栗（くり）は山間部で米の代用につくられた時代もあったほど糖質を多く含みます。
栗（くり）は脂肪、ビタミン、ミネラルも多量に含んでいるので、病後の人や幼児によい滋養食品です。特に栗（くり）のビタミンCは夏みかんやグレープフルーツと同じくらい豊富です。栗（くり）は皮が厚いので実を焼いてもビタミンCはこわれません。
カチ栗（くり）や蜜漬けには小粒のものがよく、きんとんや甘煮、栗（くり）ご飯には大粒のほうがよいでしょう。栗（くり）の渋皮をとるには、鬼皮をむいてから水といっしょにすり鉢に入れ、こすりながら洗います。また栗（くり）を一晩水につけておくと鬼皮も楽に剥けます。
なお、栗（くり）の葉は漆かぶれに効き、浴料としても使います。栗（くり）の樹皮は、切り傷、虫刺され、あせもに煎じて用いられます。
■栗（くり）に含まれる健康成分
栗（くり）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
カリウム
□栗（くり）に含まれる成分（カリウム）の効果があると思われるもの
脳卒中 ／ 高血圧 ／ 糖尿病 ／ 利尿作用 ／ 便秘 ／ 精神安定 ／ ストレス ／ 痴呆症 ／ ガン（癌） ／ ビタミンB1
□栗（くり）に含まれる成分（ビタミンB1）の効果があると思われるもの
腰痛 ／ 美白 ／ 美肌 ／ アンチエイジング ／ 免疫力強化 ／ 不眠症 ／ 疲労回復 ／ 肌荒れ ／ 粘膜の強化 ／ 肉体疲労 ／ 糖尿病 ／ 動脈硬化 ／ 精神安定 ／ ストレス ／ 血行促進 ／ 筋肉強化（筋力強化） ／ 肝臓病 ／ 脚気 ／ 肩こり ／ ビタミンC
□栗（くり）に含まれる成分（ビタミンC）の効果があると思われるもの
動脈硬化 ／ 美肌 ／ ガン（癌） ／ 免疫力強化 ／ シミ・くすみ・そばかす ／ アンチエイジング ／ コラーゲン生成 ／ 妊娠 ／
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