かつお（鰹）
かつお（鰹）【概要】
かつお（鰹）は貧血予防、口臭の気になる人に
新緑の頃の初がつお（鰹）はは昔から競って食べられますが、回遊後の秋のかつお（鰹）は一段と脂が乗って栄養価も増します。かつお（鰹）は良質なたんぱく質源であり、ビタミン、ミネラルも豊富。なまり鰹やかつお節（鰹節）ももっと利用したいものです。
特にかつお（鰹）の血合い肉には鉄、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB12が豊富、レバーと同じような栄養がありますが、脂肪は少ないので、肥満気味の人に好適です。かつお（鰹）を湯通しして生臭みを取り、ショウガじょうゆ、みりん、酒などで当座煮にしておきます。
かつお（鰹）に含まれる健康成分
かつお（鰹）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□かつお（鰹）に含まれる成分（システイン）の効果があると思われるもの
抜け毛 ／ 髪の毛 ／ 美肌 ／ 肌荒れ・ニキビ ／ 美肌 ／ 薄毛（はげ） ／ 二日酔い ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（セリン）の効果があると思われるもの
肌荒れ・ニキビ ／ 脳 ／ 脳機能の活性化 ／ 不眠症 ／ 美肌 ／ 保湿 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（セレン・セレニウム）の効果があると思われるもの
アンチエイジング ／ 免疫力強化 ／ 動脈硬化 ／ 糖尿病 ／ 抗酸化作用 ／ ガン（癌） ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（たんぱく質）の効果があると思われるもの
B型肝炎 ／ 髪の毛 ／ バストアップ ／ 爪 ／ 抜け毛 ／ 免疫力強化 ／ 筋肉疲労 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（トリプトファン）の効果があると思われるもの
不眠症 ／ 精神安定 ／ うつ病 ／ 頭痛 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（トレオニン）の効果があると思われるもの
成長促進作用 ／ 肝機能（肝臓） ／ 脂肪肝 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ナイアシン）の効果があると思われるもの
肌荒れ・ニキビ ／ 薄毛（はげ） ／ 不眠症 ／ 二日酔い ／ 脳 ／ 糖尿病 ／ 精神安定 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ヒスチジン）の効果があると思われるもの
ストレス ／ 成長促進作用 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ビタミンA(カロチン)）の効果があると思われるもの
十二指腸潰瘍 ／ 血液サラサラ ／ 加齢黄斑変性症 ／ 口内炎 ／ 妊娠 ／ 美白 ／ 美肌 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ビタミンB2）の効果があると思われるもの
夏バテ ／ 頭痛 ／ 視力 ／ 抜け毛 ／ 心筋梗塞 ／ 美肌 ／ 肌荒れ・ニキビ ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ビタミンD）の効果があると思われるもの
骨盤 ／ アンチエイジング ／ 歯 ／ 骨 ／ 骨粗しょう症（骨粗鬆症） ／ 前立腺ガン（前立腺癌） ／ インフルエンザ ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ビタミンB1）の効果があると思われるもの
足がつる ／ こむら返り ／ 集中力を高める ／ 慢性疲労 ／ 腰痛 ／ 美白 ／ 美肌 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ビタミンB12）の効果があると思われるもの
手足のしびれ ／ 美肌 ／ 美白 ／ ストレス ／ 精神安定 ／ 貧血 ／ 疲労回復 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ビタミンQ（ユビキノン））の効果があると思われるもの
糖尿病 ／ ダイエット ／ 免疫力強化 ／ 疲労回復 ／ 細胞機能活性化 ／ アンチエイジング ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（メチオニン）の効果があると思われるもの
精神安定 ／ 抗酸化作用 ／ 肝機能（肝臓） ／ コレステロール ／ アレルギー疾患 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ヨウ素（ヨード））の効果があると思われるもの
肥満 ／ 薄毛（はげ） ／ 歯 ／ ・・・もっと見る
□かつお（鰹）に含まれる成分（ロイシン）の効果があると思われるもの
食欲増進 ／ 疲労回復 ／ 筋肉疲労 ／ 肝機能（肝臓） ／ 筋肉強化（筋力強化） ／ ・・・もっと見る
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