■トマトの説明
トマトは虚弱体質、便秘、栄養保持などに
トマトは南アメリカ原産で、日本には16世紀に、ジャガイモなどとともに渡来して、初めは観賞用とされました。
｢トマトが赤くなると医者が青くなる｣ということわざがあります。トマトにはビタミン類に富んでおり、たくさん食べる季節になると病人が少なくなり、医者にかかるものが減るところから出たものでしょう。ヨーロッパでは、｢トマトを作る家に胃病なし｣とか｢病人なし｣とか言うそうです。
トマトにはビタミンA(カロチン)・Cが比較的多く、ほかにビタミンB1・ビタミンB2、リン、カリウム、クエン酸、リンゴ酸なども含まれています。
トマトは消化、便通を助け、ビタミンの補給にもなるので、生食、ジュースなどで毎日とれば、健康維持に役立ち、病後や虚弱者には体力がつきます。
■トマトに含まれる健康成分
トマトに含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
アルファリポ酸（αリポ酸）
□トマトに含まれる成分（アルファリポ酸（αリポ酸））の効果があると思われるもの
老化（アンチエイジング） ／ 美肌 ／ 肥満 ／ 痴呆症 ／ 肝機能 ／ 冷え性 ／ アレルギー疾患 ／ ガン（癌） ／ 関節痛 ／ イノシトール
□トマトに含まれる成分（イノシトール）の効果があると思われるもの
肥満 ／ 肝脂肪 ／ 肝機能 ／ フラクトオリゴ糖
□トマトに含まれる成分（フラクトオリゴ糖）の効果があると思われるもの
肥満 ／ 便秘 ／ 動脈硬化 ／ 整腸作用 ／ 虫歯予防 ／ リグニン
□トマトに含まれる成分（リグニン）の効果があると思われるもの
善玉コレステロール ／ 整腸作用 ／ リコピン
□トマトに含まれる成分（リコピン）の効果があると思われるもの
ガン（癌） ／ 心臓疾患 ／ 高血圧 ／ 老化（アンチエイジング） ／ 動脈硬化 ／ 肌荒れ ／
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