ハトムギ（はと麦）

ハトムギ（はと麦）【概要】

ハトムギ（はと麦）は新陳代謝を促し、美肌を作る効果が期待できることで知られている植物です。ハトムギ（はと麦）の別名ヨクイニンの名も古くから知られています。

芳ばしい香りで親しまれているハトムギ（はと麦）茶の原料であるハトムギ（はと麦）は、中国南部や東南アジアを原産地とするイネ科の植物です。

漢方薬に用いられるヨクイニンは、ハトムギ（はと麦）の種の殻を除いて乾燥したもので、消炎鎮痛剤として効果があることが古くから知られている。また、栄養価も高く、現在でも健康茶、水あめ、濃縮エキスなどに広く利用されている。

ハトムギ（はと麦）の有効成分と効果・効能

ハトムギ（はと麦）はタンパク質、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンB1などの成分を豊富に含んでいる。

なかでもこのタンパク質は良質のアミノ酸でできている。良質なアミノ酸は新陳代謝を活発にする働きが普通の穀物より高いといわれており、ハトムギ（はと麦）が肌荒れや吹き出物など肌のトラブルに効くのは、このためとも考えられるのです。

また、ハトムギ（はと麦）には利尿作用があることから、むくみなどの症状に効果的に働き、神経痛やリウマチによるこわばりを和らげる、といった相乗効果も期待できる。

さらに、ハトムギ（はと麦）は古くから民間療法でイボに効くとされてきたが、これは成分の中のコイケノライドによって腫瘍が抑制されるためだと考えられる。

したがって、ガンの疑いがある人は、腫瘍の抑制を目的にサポートする食品として摂取することも検討に値するだろう。

ハトムギ（はと麦）の飲み方・摂取方法

ハトムギ（はと麦）の実の殻を取り除き、煎じてハトムギ（はと麦）茶にして服用するのが一般的だが、最近ではティーバッグ入りの手軽なものも市販されている。

摂取量は、煎じたものをだいたい1日3回に分けて飲めばよいだろう。1日当たりの量は約15～30gを目安に。

また、ハトムギ（はと麦）から加工したものに「ハトムギ（はと麦）糖」がある。これはハトムギ（はと麦）の種を砕いて酵素を使って糖化させたもの。

甘味料であるが、ハトムギ（はと麦）の栄養成分はほぼ残した状態なので、砂糖より栄養価が高い。砂糖の代わりに利用できる。