■トウモロコシ油の説明
トウモロコシ油はコーンスターチを作る際にとり除く、トウモロコシの胚芽を搾った油のことです。つまりトウモロコシ油の主な原料はトウモロコシの胚芽になります。
トウモロコシ油は含有脂肪酸の約60％がリノール酸で、オレイン酸は25％含んでいます。トウモロコシ油は酸化しにくく加熱に強いので揚げものに向きます。トウモロコシ油は独特のコクと風味があり、マーガリンやドレッシング、マヨネーズにも使われています。
[トウモロコシ油の主な栄養素（可食部100g当たり）]
・脂質･･･100g
・カルシウム･･･微量
・ビタミンE･･･24.3mg
・ビタミンK･･･5μg
エネルギー：921kcal（100g当たり）
■トウモロコシ油に含まれる健康成分
トウモロコシ油に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
オレイン酸
□トウモロコシ油に含まれる成分（オレイン酸）の効果があると思われるもの
動脈硬化 ／ 抗酸化作用 ／ 高血圧 ／ コレステロール抑制 ／ 痴呆症 ／ アンチエイジング ／ 便秘 ／ 心臓疾患 ／ 植物性ステロール
□トウモロコシ油に含まれる成分（植物性ステロール）の効果があると思われるもの
前立腺肥大症 ／ ビタミンE
□トウモロコシ油に含まれる成分（ビタミンE）の効果があると思われるもの
ストレス ／ 肩こり ／ 血行促進 ／ 高血圧 ／ 抗酸化作用 ／ コレステロール抑制 ／ ストレス ／ 精力 ／ 糖尿病 ／ 動脈硬化 ／ 脳 ／ 痴呆症 ／ 免疫力強化 ／ アンチエイジング ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 美白 ／ 美肌 ／ 腰痛 ／ 冷え性 ／ リノール酸
□トウモロコシ油に含まれる成分（リノール酸）の効果があると思われるもの
アンチエイジング ／ 痴呆症 ／ 動脈硬化 ／ 精力 ／ コレステロール抑制 ／ 高血圧 ／
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