大豆油（ダイズ油）

■大豆油（ダイズ油）の説明

大豆油（ダイズ油）は世界で最も生産量が多い油です。大豆油（ダイズ油）の原料は大豆の種子です。日本では油分の多いアメリカ産大豆を原料にして大豆油（ダイズ油）を作ります。大豆油（ダイズ油）は骨の健康維持に有効なビタミンKの含有量は油脂類でトップです。大豆油（ダイズ油）はそのまま使われることは少なく、サラダ油や天ぷら油、マーガリン、マヨネーズの原料に使われることが多いです。

[大豆油（ダイズ油）の主な栄養素（可食部100ｇ当たり）]
・脂質･･･100ｇ
・カリウム･･･微量
・ビタミンE･･･19.5mg
・ビタミンK･･･210μg

　エネルギー：921kcal（100ｇ当たり）

■大豆油（ダイズ油）に含まれる健康成分

大豆油（ダイズ油）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。

大豆レシチン

□大豆油（ダイズ油）に含まれる成分（大豆レシチン）の効果があると思われるもの
脳　／　脳機能の活性化　／　記憶力向上　／　コレステロール抑制　／　

□下の検索フォームに大豆油（ダイズ油）について調べたいことがらを入力して検索ボタンを押して下さい。単語で区切ると便利です。（ex.「大豆油（ダイズ油）　レシピ」　→検索） カスタム検索 □『大豆油（ダイズ油）』をYahoo!Japanで検索する

Tweet