■コリアンダー（香菜）の説明
コリアンダー（香菜）は補温、食欲不振、うがい薬などに
コリアンダー（香菜）はヨーロッパ東部から地中海東部原産の一年草で、今から千年以上前の平安時代前期に中国から渡来し、胡ずい（こずい）と呼ばれ栽培もされていた香菜（ハーブ）です（江戸時代にはコエンドロと呼ばれていた）。最近は、ハーブブームでコリアンダー（香菜）のことも広く名前が知られるようになりました。コリアンダー（香菜）の名前の由来は、未熟な果実がカメムシ（コリス）のような悪臭がするのでつけられました。
コリアンダー（香菜）の果実にはリナロールを主成分とする精油が含まれており、ヨーロッパでは食欲不振や駆風薬（腸内のカスを放出すること）として用いるほか、熱帯地方ではうがい薬として使われています。わが国ではコリアンダー（香菜）を主に料理用に使いますが、コリアンダー（香菜）の茎葉には精油が含まれているので、補温性の浴料とすれば、湯ざめしにくくからだが温まります。
■コリアンダー（香菜）に含まれる健康成分
コリアンダー（香菜）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
カルシウム
□コリアンダー（香菜）に含まれる成分（カルシウム）の効果があると思われるもの
妊娠 ／ 肩こり ／ 骨粗しょう症（骨粗鬆症） ／ 歯 ／ 動脈硬化 ／ 精神安定 ／ 高血圧 ／ 骨 ／ 腰痛 ／ 鉄
□コリアンダー（香菜）に含まれる成分（鉄）の効果があると思われるもの
毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 成長促進作用 ／ 免疫力強化 ／ 疲労回復 ／ 貧血 ／ 冷え性 ／ ビタミンA(カロチン)
□コリアンダー（香菜）に含まれる成分（ビタミンA(カロチン)）の効果があると思われるもの
アンチエイジング ／ 免疫力強化 ／ 粘膜の強化 ／ 抗酸化作用 ／ 風邪 ／ 視力回復 ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 胃 ／ 美肌 ／ 美白 ／ 妊娠 ／ ビタミンB1
□コリアンダー（香菜）に含まれる成分（ビタミンB1）の効果があると思われるもの
腰痛 ／ 美白 ／ 美肌 ／ アンチエイジング ／ 免疫力強化 ／ 不眠症 ／ 疲労回復 ／ 肌荒れ ／ 粘膜の強化 ／ 肉体疲労 ／ 糖尿病 ／ 動脈硬化 ／ 精神安定 ／ ストレス ／ 血行促進 ／ 筋肉強化（筋力強化） ／ 肝臓病 ／ 脚気 ／ 肩こり ／ ビタミンC
□コリアンダー（香菜）に含まれる成分（ビタミンC）の効果があると思われるもの
動脈硬化 ／ 美肌 ／ ガン（癌） ／ 免疫力強化 ／ シミ・くすみ・そばかす ／ アンチエイジング ／ コラーゲン生成 ／ 妊娠 ／
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