■ツルナ（蔓菜）の説明
ツルナ（蔓菜）は急性胃炎、ビタミン・ミネラルの給源などに
ツルナ（蔓菜）はキャプテン・クックがニュージーランドからイギリスに持ち帰り、広めたことが知られています。
ツルナ（蔓菜）は日本では栽培もののほか、日当たりのよい海岸に自生しており、ハマジシャ、ハマアカザとも呼ばれています。
ツルナ（蔓菜）は夏から秋にかけて、随時、新葉を摘んで汁の実、おひたし、あえものなどいろいろに利用します。ビタミンA(カロチン)・ビタミンB１・ビタミンB2・ビタミンC、葉緑素、ミネラルに富み、新菜の乏しい夏場にはツルナ（蔓菜）は何よりの健康野菜といえます。
ツルナ（蔓菜）はひところ、胃がんに効くとしてさわがれましたが根拠はありません。ただ、ツルナ（蔓菜）の葉に含まれる粘液質には、粘膜を保護する働きがあるので急性胃炎には有効です。ツルナ（蔓菜）を日干しして、５～１０gをカップ１杯の水で煎じて半量とし、こした液を食後三回に分けて温服します。
■ツルナ（蔓菜）に含まれる健康成分
ツルナ（蔓菜）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
ビタミンA(カロチン)
□ツルナ（蔓菜）に含まれる成分（ビタミンA(カロチン)）の効果があると思われるもの
アンチエイジング ／ 免疫力強化 ／ 粘膜の強化 ／ 抗酸化作用 ／ 風邪 ／ 視力回復 ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 胃 ／ 美肌 ／ 美白 ／ 妊娠 ／ ビタミンB2
□ツルナ（蔓菜）に含まれる成分（ビタミンB2）の効果があると思われるもの
胃腸病 ／ 動脈硬化 ／ 粘膜の強化 ／ 肉体疲労 ／ 肥満 ／ 疲れ目（眼精疲労） ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 免疫力強化 ／ 肌荒れ ／ 美肌 ／ 心筋梗塞 ／ ビタミンB1
□ツルナ（蔓菜）に含まれる成分（ビタミンB1）の効果があると思われるもの
腰痛 ／ 美白 ／ 美肌 ／ アンチエイジング ／ 免疫力強化 ／ 不眠症 ／ 疲労回復 ／ 肌荒れ ／ 粘膜の強化 ／ 肉体疲労 ／ 糖尿病 ／ 動脈硬化 ／ 精神安定 ／ ストレス ／ 血行促進 ／ 筋肉強化（筋力強化） ／ 肝臓病 ／ 脚気 ／ 肩こり ／ ビタミンC
□ツルナ（蔓菜）に含まれる成分（ビタミンC）の効果があると思われるもの
動脈硬化 ／ 美肌 ／ ガン（癌） ／ 免疫力強化 ／ シミ・くすみ・そばかす ／ アンチエイジング ／ コラーゲン生成 ／ 妊娠 ／ 葉緑素
□ツルナ（蔓菜）に含まれる成分（葉緑素）の効果があると思われるもの
脱臭作用 ／ 免疫力強化 ／ 殺菌作用 ／ コレステロール抑制 ／ 健胃作用 ／
|
