■たんぽぽ（タンポポ）の説明
たんぽぽ（タンポポ）はビタミン補給、胃のもたれなどに
たんぽぽ（タンポポ）はヨーロッパでは古くから、セイヨウたんぽぽ（タンポポ）の葉をサラダなどに入れて食用としています。日本には明治初期ごろに北海道へサラダ菜として導入したセイヨウたんぽぽ（タンポポ）が、今では在来のたんぽぽ（タンポポ）を圧倒して繁殖しています。
たんぽぽ（タンポポ）には、カントウたんぽぽ（タンポポ）とかエゾたんぽぽ（タンポポ）、シロバナたんぽぽ（タンポポ）など多くの種類がありますが、いずれも食用や薬用にできます。
たんぽぽ（タンポポ）は全草にタラクサシンという苦味のある成分が含まれているほか、葉にはビタミンB１・ビタミンB2・ビタミンC、ミネラルなどもあるので、たんぽぽ（タンポポ）の葉や花、根をサラダにして食べるとビタミン補給になるだけでなく、胃のもたれやつかえなどに効果があります。たんぽぽ（タンポポ）の花は、軽くゆがき、三杯酢にして食べると、苦味もありおいしいものです。変った食し方としてたんぽぽ（タンポポ）の根を刻んで干してから、火で軽くこがしたものに熱湯を注いで飲むと、コーヒーに似た味があります。
特に、食欲不振に薬用として用いるには、干したたんぽぽ（タンポポ）の根５～１０gを水３００ccで煎じて、食後三回にわけて飲みます。
■たんぽぽ（タンポポ）に含まれる健康成分
たんぽぽ（タンポポ）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
イヌリン
□たんぽぽ（タンポポ）に含まれる成分（イヌリン）の効果があると思われるもの
ダイエット ／ 便秘 ／ 整腸作用 ／ 糖尿病 ／ 高血圧 ／ ビタミンB1
□たんぽぽ（タンポポ）に含まれる成分（ビタミンB1）の効果があると思われるもの
腰痛 ／ 美白 ／ 美肌 ／ アンチエイジング ／ 免疫力強化 ／ 不眠症 ／ 疲労回復 ／ 肌荒れ ／ 粘膜の強化 ／ 肉体疲労 ／ 糖尿病 ／ 動脈硬化 ／ 精神安定 ／ ストレス ／ 血行促進 ／ 筋肉強化（筋力強化） ／ 肝臓病 ／ 脚気 ／ 肩こり ／ ビタミンB2
□たんぽぽ（タンポポ）に含まれる成分（ビタミンB2）の効果があると思われるもの
胃腸病 ／ 動脈硬化 ／ 粘膜の強化 ／ 肉体疲労 ／ 肥満 ／ 疲れ目（眼精疲労） ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 免疫力強化 ／ 肌荒れ ／ 美肌 ／ 心筋梗塞 ／ ビタミンC
□たんぽぽ（タンポポ）に含まれる成分（ビタミンC）の効果があると思われるもの
動脈硬化 ／ 美肌 ／ ガン（癌） ／ 免疫力強化 ／ シミ・くすみ・そばかす ／ アンチエイジング ／ コラーゲン生成 ／ 妊娠 ／
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