■きゅうり（キュウリ）の説明
"きゅうり（キュウリ）"はほとんどが水分で、"きゅうり（キュウリ）"の栄養的としてはわずかにビタミンB群・C、アデニン、アルギニンが含まれている程度ですが、"きゅうり（キュウリ）"もみ、漬けもの、野菜サラダ、あるいはそのまま、みそをつけたりして食べるとおいしく、食をすすめます。
"きゅうり（キュウリ）"には利尿、消炎、催吐作用などがあることかが知られます。"きゅうり（キュウリ）"は漢方のほか民間療法でも昔からいろいろ用いられています。急性腎炎や膀胱炎（ぼうこうえん）のむくみには、種子を除いた"きゅうり（キュウリ）"を日干しにし（生でもよい）、１０gをカップ１杯の水で半量に煎じてカスをこし、２～３回に分けて食後に飲むと"きゅうり（キュウリ）"含有成分のイソクエルシトリンの利尿作用が有効に働きます。
■きゅうり（キュウリ）に含まれる健康成分
きゅうり（キュウリ）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
アルギニン
□きゅうり（キュウリ）に含まれる成分（アルギニン）の効果があると思われるもの
精力 ／ アンチエイジング ／ 疲労回復 ／ 肉体疲労 ／ 生活習慣病 ／ 筋肉強化（筋力強化） ／ ストレス ／ ビタミンC
□きゅうり（キュウリ）に含まれる成分（ビタミンC）の効果があると思われるもの
動脈硬化 ／ 美肌 ／ ガン（癌） ／ 免疫力強化 ／ シミ・くすみ・そばかす ／ アンチエイジング ／ コラーゲン生成 ／ 妊娠 ／
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