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たけのこ(筍)に関する説明

たけのこ(筍)

たけのこ(筍)【概要】

たけのこ(筍)は便秘などに

たけのこ(筍)は、春四月ごろにモウソウチク(孟宗竹)から生じ、黒斑点のある皮に覆われています。もともとたけのこ(筍)は、中国の揚子江以南を原産とし、台湾を経て18世紀初めに琉球に伝わり、さらに島津藩に伝えられて、19世紀には各地に竹やぶが生まれたといわれます。その他、マダケ・ハチクもたけのこ(筍)を生じます。

たけのこ(筍)のように早く成長するものには、遊離アミノ酸のチロシンャアスパラギン、還元糖などが多量に含まれているため、特有のうま味もあり、旬の食物として喜ばれています。たけのこ(筍)にビタミンやミネラルはごくわずかです。ただしたけのこ(筍)食物繊維を含むので、煮食したり、筍飯などにして食べると、便秘やダイエットに役立ちます。

たけのこ(筍)に含まれる健康成分

たけのこ(筍)に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。

□たけのこ(筍)に含まれる成分(カリウム)の効果があると思われるもの
痛風 / 食欲不振 / 脳卒中 / 高血圧 / 糖尿病 / 利尿作用 / 便秘 / ・・・もっと見る
□たけのこ(筍)に含まれる成分(チロシン)の効果があると思われるもの
アンチエイジング / 痴呆症 / うつ病 / 集中力を高める / ・・・もっと見る
□たけのこ(筍)に含まれる成分(マンガン)の効果があると思われるもの
気管支喘息 / 肝機能(肝臓) / 糖尿病 / 骨 / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / ・・・もっと見る
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