■らっきょう（ラッキョウ）の説明
らっきょう（ラッキョウ）は水虫、扁桃炎、食欲増進、風邪などに
中国の淅江省の山野やヒマラヤ山麓には、野生のらっきょう（ラッキョウ）が自生しているそうですが、そのらっきょう（ラッキョウ）が日本に渡来したのは中世のころだと言われます。らっきょう（ラッキョウ）は最初、薬用として入りました。らっきょう（ラッキョウ）を食用にするようになったのは、もっと後のことです。
らっきょう（ラッキョウ）の特有の臭いと辛味はらっきょう（ラッキョウ）に含まれている硫黄化合物によるものですが、これは食欲増進に役立つほか、発汗、消炎、制菌などの薬効を持つことが知られています。
らっきょう（ラッキョウ）の薬用範囲は広く、風邪には、鱗茎をきざみ、すまし汁をつくって、熱いうちに飲みます。扁桃炎や咽喉炎、口内炎には、らっきょう（ラッキョウ）とすりおろした汁を塗るか、水で5～10倍に薄めてうがいをします。らっきょう（ラッキョウ）の生汁は水虫、たむしに塗ってもよく、また切り傷、虫刺されには葉の生汁を塗ります。
■らっきょう（ラッキョウ）に含まれる健康成分
らっきょう（ラッキョウ）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
アスパラギン酸
□らっきょう（ラッキョウ）に含まれる成分（アスパラギン酸）の効果があると思われるもの
疲労回復 ／ 硫化アリル
□らっきょう（ラッキョウ）に含まれる成分（硫化アリル）の効果があると思われるもの
風邪 ／ ガン（癌） ／ 血行促進 ／ 抗炎症作用 ／ 高血圧 ／ 殺菌作用 ／ 動脈硬化 ／ 糖尿病 ／ 肉体疲労 ／ 疲労回復 ／ 不眠症 ／
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