■とうもろこし（トウモロコシ）の説明
とうもろこし（トウモロコシ）は急性腎炎、栄養保持などに
とうもろこし（トウモロコシ）は未熟果を野菜として食べるほか成熟したものは穀物として、またとうもろこし（トウモロコシ）を加工してコーンスターチ、ポップコーン、コーンフレークなどとして、広く利用されています。とうもろこし（トウモロコシ）を加工したコーンスターチは病後の回復期に特に適しています。
とうもろこし（トウモロコシ）は未熟果は栄養のバランスが良いほか、繊維質も多く胚芽にはリノール酸を含んでいるなど体によい野菜といえます。
とうもろこし（トウモロコシ）の毛（南蛮毛＝花柱）は食べられませんが、急性腎炎のむくみ取りによく用いられます。カリウムが多く利尿作用があります。とうもろこし（トウモロコシ）を2～3日、日干しした毛5～10gをカップ１杯の水で煎じて半量とし、濾してレモンや蜂蜜を入れ食後に分けて温服するものです。
とうもろこし（トウモロコシ）をまとめて日干しし、紙袋に保存しておくとよいでしょう。
■とうもろこし（トウモロコシ）に含まれる健康成分
とうもろこし（トウモロコシ）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
オスモチン
□とうもろこし（トウモロコシ）に含まれる成分（オスモチン）の効果があると思われるもの
メタボリック・シンドローム ／ 動脈硬化 ／ 高血圧 ／ 糖尿病 ／ オリゴ糖
□とうもろこし（トウモロコシ）に含まれる成分（オリゴ糖）の効果があると思われるもの
コレステロール抑制 ／ 糖尿病 ／ 下痢 ／ 便秘 ／ 免疫力強化 ／ ナイアシン
□とうもろこし（トウモロコシ）に含まれる成分（ナイアシン）の効果があると思われるもの
肝臓病 ／ 血行促進 ／ 精神安定 ／ 糖尿病 ／ 脳 ／ 二日酔い ／ 不眠症 ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 肌荒れ ／
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