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アルファルファに関する説明

アルファルファ

アルファルファ【概要】

アルファルファはマメ科の多年草で、食用野菜として用いられます。

アルファルファは「畑の肉」と言われる大豆よりもたんぱく質が豊富で、しかも各種のビタミンやミネラル、また食物繊維も多く含まれています。

アルファルファの効果・効能

アルファルファの食用効果としては、疲労回復滋養強壮便秘改善ダイエット作用などが期待されます。

アルファルファの利用法

アルファルファはやわらかく、甘味のある野菜で、生のままサラダにして食べるのがポピュラーです。その他、スープ、シチュー、オムレツの具などにもよく合います。

アルファルファを食用にする場合の注意点として、加熱料理の際は、仕上がり間際に加え、あまり火を通さないようにします。そうするとアルファルファの栄養価がそこなわれず、おいしく食べられます。

アルファルファに含まれる健康成分

アルファルファに含まれる健康成分には以下のようなものがあります。

□アルファルファに含まれる成分(亜鉛)の効果があると思われるもの
痛風 / 爪 / アトピー性皮膚炎 / 味覚障害 / 肝機能(肝臓) / 風邪(かぜ) / 花粉症 / ・・・もっと見る
□アルファルファに含まれる成分(オクタコサノール)の効果があると思われるもの
体力強化 / 筋肉痛 / コレステロール / 疲労回復 / ・・・もっと見る
□アルファルファに含まれる成分(カルシウム)の効果があると思われるもの
胃酸過多 / わきが(腋臭) / 爪 / 妊娠 / 肩こり / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / 歯 / ・・・もっと見る
□アルファルファに含まれる成分(たんぱく質)の効果があると思われるもの
B型肝炎 / 髪の毛 / バストアップ / 爪 / 抜け毛 / 免疫力強化 / 筋肉疲労 / ・・・もっと見る
□アルファルファに含まれる成分()の効果があると思われるもの
薄毛(はげ) / 成長促進作用 / 免疫力強化 / 疲労回復 / 貧血 / 冷え性 / 慢性疲労 / ・・・もっと見る
□アルファルファに含まれる成分(ビタミンE)の効果があると思われるもの
肝班 / 頭痛 / 爪 / 気管支喘息 / アルツハイマー / 白内障 / 肌荒れ・ニキビ / ・・・もっと見る
□アルファルファに含まれる成分(ビタミンK)の効果があると思われるもの
骨盤 / 歯茎 / 痔 / 骨 / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / ・・・もっと見る
□アルファルファに含まれる成分(マグネシウム)の効果があると思われるもの
胃酸過多 / 痛風 / 多汗症 / 食欲不振 / 骨盤 / ストレス / アンチエイジング / ・・・もっと見る
□アルファルファに含まれる成分(葉酸)の効果があると思われるもの
妊娠 / 血行促進 / 血栓 / 動脈硬化 / 貧血 / 口内炎 / 薄毛(はげ) / ・・・もっと見る
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