■にんにくの説明
にんにくは虚弱体質、冷え症、便秘、かぜ、駆虫などに
にんにくは万病に効くといわれ、香辛料として食用にするほか、昔から広く薬用に用いられました。
にんにくの漢名を大蒜（たいさん）といい、性味は辛温です。にんにくの薬効成分は、特異臭のもとであるアリシン（硫化アリル）です。このにんにくに含まれるアリシンには血液循環促進、消化液分泌促進、発汗、利尿、緩下、殺菌、鎮咳（ちんがい）、去痰、駆虫などの作用があります。
にんにくは生あるいは煮たり焼いたりして、食べたり、飲んだり、あるいは外用や浴料としたり、色々なかたちで、冷え症、肩こり、神経痛、痔疾、便秘、かぜ、ぎょう虫や回虫の駆除などに用いられています。その他にんにくは脚気（かっけ）、おできの吸出しなどにもよいとされています。
ただ、にんにくを連用していると、貧血症、ビタミンB2欠乏症、肝機能障害などを起こすこともありますから、食べすぎには注意しなければいけません。ことに、のぼせやすい人、口内炎や舌炎、潰瘍性大腸炎のある人は、短期でもにんにくの服用、食用は禁忌です。
■にんにくに含まれる健康成分
にんにくに含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
アリシン
□にんにくに含まれる成分（アリシン）の効果があると思われるもの
風邪 ／ 抗炎症作用 ／ 抗酸化作用 ／ ストレス ／ 老化（アンチエイジング） ／ 疲労回復 ／ コレステロール抑制 ／ 殺菌作用 ／ オリゴ糖
□にんにくに含まれる成分（オリゴ糖）の効果があると思われるもの
コレステロール抑制 ／ 糖尿病 ／ 下痢 ／ 便秘 ／ 免疫力強化 ／ カリウム
□にんにくに含まれる成分（カリウム）の効果があると思われるもの
ガン（癌） ／ 痴呆症 ／ ストレス ／ 精神安定 ／ 便秘 ／ 利尿作用 ／ 糖尿病 ／ 高血圧 ／ 脳卒中 ／ ビタミンB6
□にんにくに含まれる成分（ビタミンB6）の効果があると思われるもの
毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 免疫力強化 ／ 貧血 ／ 肌荒れ ／ 糖尿病 ／ 精神安定 ／ ストレス ／ 口内炎 ／ 抗酸化作用 ／ 花粉症 ／ 美白 ／ 美肌 ／ フラクトオリゴ糖
□にんにくに含まれる成分（フラクトオリゴ糖）の効果があると思われるもの
肥満 ／ 便秘 ／ 動脈硬化 ／ 整腸作用 ／ 虫歯予防 ／ モリブデン
□にんにくに含まれる成分（モリブデン）の効果があると思われるもの
ガン（癌） ／ 疲労回復 ／ 貧血 ／ 硫化アリル
□にんにくに含まれる成分（硫化アリル）の効果があると思われるもの
風邪 ／ ガン（癌） ／ 血行促進 ／ 抗炎症作用 ／ 高血圧 ／ 殺菌作用 ／ 動脈硬化 ／ 糖尿病 ／ 肉体疲労 ／ 疲労回復 ／ 不眠症 ／
|
