あさり（浅蜊）
あさり（浅蜊）【概要】
あさり（浅蜊）は食欲増進、肝臓が気になる人に
あさり（浅蜊）はほかの二枚貝と同じくコレステロールが多いとされてきましたが、これは測定法の誤りでコレステロールは、そんなに多くないことがわかりました。
あさりには肝臓の解毒作用に深い関わりのあるビタミンB12が多く含まれているので、肝臓の気になる人には好適。あさりはしじみと同じく黄疸にも効果が期待できます。
またあさりは料理の味出しにも向き、食欲増進に役立ちます。あさりに含まれるビタミンB12が水溶性であることを考えると、みそ汁やチャウダーなど汁ごと食べるものが良いでしょう。あさりは殻つきのもののほうが味が出ます。あさりを塩水につけ、十分砂をはかせることが調理のポイントです。
あさり（浅蜊）に含まれる健康成分
あさり（浅蜊）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□あさり（浅蜊）に含まれる成分（クロム）の効果があると思われるもの
動脈硬化 ／ 糖尿病 ／ ・・・もっと見る
□あさり（浅蜊）に含まれる成分（タウリン）の効果があると思われるもの
集中力を高める ／ 胆石 ／ 動脈硬化 ／ 高血圧 ／ 心不全 ／ 薄毛（はげ） ／ 不整脈 ／ ・・・もっと見る
□あさり（浅蜊）に含まれる成分（鉄）の効果があると思われるもの
髪の毛 ／ 血管強化 ／ 爪 ／ 慢性疲労 ／ 冷え性 ／ 貧血 ／ 疲労回復 ／ ・・・もっと見る
□あさり（浅蜊）に含まれる成分（ニッケル）の効果があると思われるもの
□あさり（浅蜊）に含まれる成分（ビタミンB12）の効果があると思われるもの
手足のしびれ ／ 美肌 ／ 美白 ／ ストレス ／ 精神安定 ／ 貧血 ／ 疲労回復 ／ ・・・もっと見る
□あさり（浅蜊）に含まれる成分（リチウム）の効果があると思われるもの
血圧を下げる（血圧降下作用） ／ 精神安定 ／ 双極性障害（躁うつ病） ／ ・・・もっと見る
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