■ししゃもの説明
ししゃもは全長約15cmで、体は細長く、わかさぎに似ています。ししゃもは北海道の太平洋沿岸に分布しています。ししゃもの体色は暗黄色で腹は銀白色ですが、10～11月の産卵期には雄の体色は黒くなります。ししゃもの漁期は短いので、多くが生干しに加工されます。ただし生干しとして出回っている大型のものは、ししゃもではなく近縁のきゅうりうおであることが多い。また、アラスカ周辺に分布するカペリン（からふとししゃも）もししゃもの代替品として輸入されている。つまり本物のししゃもは中々食すことができなくなっていると言えます。
ししゃもにはたんぱく質のほか、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンE、不飽和脂肪酸を豊富に含みます。カルシウムは、頭も尾も残さずに食べられる小型の輸入ししゃものほうが多いです。ししゃもの食べ方として生干しはさっと焼いてそのまま食べる。生のししゃもはフライ、てんぷら、塩焼きなどにすると美味しいです。
■ししゃもに含まれる健康成分
ししゃもに含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
セレン・セレニウム
□ししゃもに含まれる成分（セレン・セレニウム）の効果があると思われるもの
老化（アンチエイジング） ／ 免疫力強化 ／ 動脈硬化 ／ 糖尿病 ／ 抗酸化作用 ／ ガン（癌） ／ ドコサヘキサエン酸（DHA）
□ししゃもに含まれる成分（ドコサヘキサエン酸（DHA））の効果があると思われるもの
コレステロール抑制 ／ 精神安定 ／ 動脈硬化 ／ 白内障 ／ 不眠症 ／ 痴呆症 ／ 視力回復 ／ 免疫力強化 ／ 記憶力向上 ／ 生活習慣病 ／ パントテン酸（ビタミンB5）
□ししゃもに含まれる成分（パントテン酸（ビタミンB5））の効果があると思われるもの
毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 疲労回復 ／ ストレス ／ ビタミンA(カロチン)
□ししゃもに含まれる成分（ビタミンA(カロチン)）の効果があると思われるもの
老化（アンチエイジング） ／ 免疫力強化 ／ 粘膜の強化 ／ 抗酸化作用 ／ 風邪 ／ 視力回復 ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 胃 ／ 美肌 ／ 美白 ／ ビタミンB12
□ししゃもに含まれる成分（ビタミンB12）の効果があると思われるもの
不眠症 ／ 疲労回復 ／ 貧血 ／ 精神安定 ／ ストレス ／ 美白 ／ 美肌 ／ ビタミンB2
□ししゃもに含まれる成分（ビタミンB2）の効果があると思われるもの
胃腸病 ／ 動脈硬化 ／ 粘膜の強化 ／ 肉体疲労 ／ 肥満 ／ 目疲れ ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 免疫力強化 ／ 肌荒れ ／ 美肌 ／ 心筋梗塞 ／ ビタミンE
□ししゃもに含まれる成分（ビタミンE）の効果があると思われるもの
美肌 ／ 美白 ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 老化（アンチエイジング） ／ 免疫力強化 ／ 痴呆症 ／ 脳 ／ 動脈硬化 ／ 糖尿病 ／ 精力 ／ ストレス ／ コレステロール抑制 ／ 抗酸化作用 ／ 高血圧 ／ 血行促進 ／ 肩こり ／
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