■スイカ(すいか)の説明
スイカ(すいか)は動脈硬化予防、利尿作用などに
スイカ(すいか)が日本に伝わってから、まだ300年たらず。昔の人はスイカ(西瓜)を「水瓜」と書いていました。字のごとくスイカ(すいか)の90%が水分で、糖分(糖度12〜13度)を多く含んでいます。スイカ(すいか)には利尿作用があり、スイカ(すいか)の種子はリノール酸やグロブリンタンパクに富み、常食すれば動脈硬化の予防に効果があります。
スイカ(すいか)からスイカ糖を作り、保存しておくとむくみのあるときに飲めば利尿を促し、むくみをとってくれます。スイカ糖の作り方は、熟したスイカ(すいか)の果肉を細かく切って鍋に入れ、とろ火で煮てからこしてカスをとります。さらにこのスイカ(すいか)煮詰めると、水あめ状になりできあがります。密封しておけば、2〜3年は利用できます。
スイカ(すいか)の種子は乾かしてから軽くこがし、皮をむいて食べます。
■スイカ(すいか)に含まれる健康成分
イノシトール
□スイカ(すいか)に含まれる成分(イノシトール)の効果があると思われるもの 肥満 / 肝脂肪 / 肝機能 / カリウム
□スイカ(すいか)に含まれる成分(カリウム)の効果があると思われるもの ガン(癌) / 痴呆症 / ストレス / 精神安定 / 便秘 / 利尿作用 / 糖尿病 / 高血圧 / β-カロチン
□スイカ(すいか)に含まれる成分(β-カロチン)の効果があると思われるもの 胃 / 風邪 / 花粉症 / ガン(癌) / 肝機能 / 血行促進 / 抗酸化作用 / 精神安定 / 動脈硬化 / 粘膜の強化 / 脳 / 肌荒れ / 疲労回復 / 目疲れ / 老化(アンチエイジング) / リコピン
□スイカ(すいか)に含まれる成分(リコピン)の効果があると思われるもの ガン(癌) / 心臓疾患 / 高血圧 / 老化(アンチエイジング) / 動脈硬化 / 肌荒れ /
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