| 白菜 | 白菜は整腸、緩下などに
白菜はビタミンA(カロチン)・ビタミンCが比較的多・・・ |
| 蜂の子（ハチノコ） | 蜂の子（ハチノコ）とは蜂の幼虫やサナギのことです。蜂の子（蜂の子）は重要な動物性・・・ |
| はちみつ（蜂蜜） | はちみつ（蜂蜜）の採取は先史時代にはすでに行われ、5000年ほど前の古代エジプト・・・ |
| 発芽玄米 | 発芽玄米は玄米を水につけて発芽させ、芽が出た状態で乾燥させたものです。
発・・・ |
| 八ツ目鰻（ヤツメウナギ） | ・・・ |
| はと麦（はとむぎ） | はと麦（はとむぎ）は消炎、利尿、緩下、排膿、鎮痛などに
はと麦（はとむぎ）・・・ |
| 葉ねぎ | ・・・ |
| はまぐり（蛤） | はまぐり（蛤）は聴神経の疲労回復、痔、月経不順などに
ひな祭りにはまぐり（・・・ |
| ハモ（はも） | ハモ（はも）は体はうなぎに似て細長く、大きいものは全長約2ｍに達します。ハモ（は・・・ |
| バジル（バジリコ） | バジル（バジリコ）は食欲増進、健胃、冷え症、肩こりなどに
バジル（バジリコ・・・ |
| バター | バターは生乳や牛乳から分離させた脂肪分（クリーム）を攪拌し、塩分を加えて練り固め・・・ |
| バナナ | バナナは急性腎炎などのむくみとり、ダイエット食にも
バナナは最近ダイエット・・・ |
| パイナップル | パイナップルはビタミン・ミネラルの補給に
パイナップルは南アメリカ原産の多・・・ |
| パセリ | パセリは食欲増進、発汗、利尿、補温などに
パセリは江戸初期にオランダ人によ・・・ |
| パパイヤ（パパイア） | パパイヤ（パパイア）は南国のフルーツらしく甘く強い香りを放つ果物です。パパイヤ（・・・ |
| パン | ・・・ |
| パーム油 | パーム油（パームユ）は、アブラヤシの果実から得られる植物油の一つです。主な原料は・・・ |
| ひじき | ひじきは便秘防止、下痢止め、妊娠時のカルシウム不足などに
ひじきはほかの海・・・ |
| ヒマワリ油 | ヒマワリ油はロシアや東欧諸国で生産される油です。ヒマワリ油はその名の通りヒマワリ・・・ |
| ひまわりの種（ヒマワリの種） | ひまわりの種（ヒマワリの種）の原産地は北アメリカです。ひまわりの種（ヒマワリの種・・・ |
| ひよこ豆 | ひよこ豆は原産地はアジア西方で、インド、西アジア、中南米などで栽培されています。・・・ |
| ヒラタケ（ひらたけ） | ヒラタケ（ひらたけ）は夏から秋にかけて、こなら、くぬぎ、はんのき、くるみ、くわな・・・ |
| ヒラメ（ひらめ） | ヒラメ（ひらめ）は体は平たく昼間は海底の泥や砂に体をつけた状態で過ごし夜になると・・・ |
| びわ（枇杷） | びわ（枇杷）は下痢、食あたり、あせも、蕁麻疹などに
びわ（枇杷）は中国原産・・・ |
| ビール酵母 | ・・・ |
| ビール | ・・・ |
| ピータン | ピータンは中国料理の前菜として広く用いられている食材です。ピータンとは紅茶の葉ま・・・ |
| ピーナッツ | ピーナッツはスタミナ食品、血が止まりにくい人に
ピーナッツの原産地はブラジ・・・ |
| ピーマン | ピーマンはビタミンの給源、便秘などに
ピーマンは南アメリカ原産で、トウモロ・・・ |
| ふかひれ | ふかひれ（鱶鰭）とはサメの8枚あるひれのうち、胸びれ、第一せびれ、尾びれの４枚だ・・・ |
| ふき（ふきのとう） | ふき（ふきのとう）は鎮咳（ちんがい）、去痰（きょたん）、消化促進、食欲増進などに・・・ |
| ふぐ | ふぐ（フグ）には種類があり、「とらふぐ」「まふぐ」「しまふぐ」「しょうさいふぐ」・・・ |
| 豚肉 | ・・・ |
| 豚もも肉 | 豚もも肉は豚のそとももの内側にある部分の肉です。豚もも肉は表面の脂肪が少なく、肉・・・ |
| 豚レバー | 豚レバーは豚の腎臓部分の肉のことで英語でレバー（liver）と言う。豚レバーであ・・・ |
| 葡萄（ぶどう） | 葡萄（ぶどう）は冷え症、貧血症、疲労回復などに
葡萄（ぶどう）はヨーロッパ・・・ |
| ぶどうの果皮 | ・・・ |
| ぶり（鰤） | ぶり（鰤）は温帯性の回遊魚で、日本各地で漁獲されます。ぶり（鰤）の体は紡錐形で背・・・ |
| ブルーベリー | ブルーベリーとは北アメリカを原産地とする数種の野生種です。ただその他にもヨーロッ・・・ |
| ブロッコリー | ブロッコリーはビタミン・ミネラルの給源、便秘などに
戦前は白いカリーフラワ・・・ |
| ブロッコリースプラウト | ・・・ |
| へちま（ヘチマ） | へちま（ヘチマ）は肌あれ、ひび、あかぎれ、しもやけなどに
へちま（ヘチマ）・・・ |
| ベニバナ油 | ベニバナ油は不飽和脂肪酸のリノール酸が油脂類のなかで最も多く、血中コレステロール・・・ |
| ほうれん草（ほうれんそう） | ほうれん草（ほうれんそう）はビタミン・ミネラルの給源、貧血などに
ほうれん・・・ |
| 干し椎茸 | 干し椎茸とは生しいたけを、天日または温風乾燥したものです。干し椎茸の主産地は宮崎・・・ |
| ほたて（ホタテ） | ほたて（ホタテ）はイタヤガイ科の二枚貝で、北海道、東北など寒い海の内湾の砂底にす・・・ |
| ほたるイカ | ・・・ |
| ほや（ホヤ） | ほや（ホヤ）は北海道南部から東北地方の沿岸に分布する原索動物（げんさくどうぶつ）・・・ |
| 母乳 | ・・・ |
| ボラージ草 | ・・・ |
