| 亜鉛 | 『亜鉛』は人間が生きていく上でかかせない必須ミネラルの1つ。
亜鉛は、DN・・・ |
| アスタキサンチン | アスタキサンチンはベータカロチン等と同じく、鮭、イクラ、エビ・カニ類の赤い色など・・・ |
| アスパラギン酸 | アスパラギン酸は主に医薬品（内服用）に使用されますが、化粧品にも使用されます。ア・・・ |
| アップルペクチン | リンゴに含まれるアップルペクチンは、水溶性で整腸作用があります。アップルペクチン・・・ |
| アミノ酸 | タンパク質を構成する“部品”が２０種類のアミノ酸です。そのうち体内で合成できない・・・ |
| アラキドン酸 | アラキドン酸は必須脂肪酸の一つで、γ-リノレン酸とともにビタミンFとも呼ばれてい・・・ |
| アリシン | アリシンは、ニンニクやネギの特有なにおいのもとになっている成分で、アリル化合物、・・・ |
| アリルイソチオシアネート | アリルイソチオシアネートはワサビや辛子等に含まれる辛味成分で、イオウ化合物です。・・・ |
| アルカロイド | アルカロイドは分子内に窒素を含むアルカリ性の植物または動物成分の総称です。アルカ・・・ |
| アルギニン | アルギニンとは身体の中でタンパク質を作り、生きていくために必要不可欠なアミノ酸の・・・ |
| α-リノレン酸 | α-リノレン酸は多価(高度)不飽和脂肪酸の一つです。脂質の主な構成分である脂肪酸・・・ |
| アルファリポ酸（αリポ酸） | アルファリポ酸（αリポ酸）は別名チオクト酸とも呼ばれ、体内で生産され、クエン酸サ・・・ |
| アルブミン | アルブミンは血液中に最も多く含まれるたんぱく質の一種です。アルブミンは血液中にあ・・・ |
| アロイン （バルバロイン） | アロインは腸の動きを活発にする神経を直接刺激することから便秘を改善する効果がある・・・ |
| アロエウルシン | アロエウルシンには細胞を賦活させて組織の再形成を促す働きがあります。アロエウルシ・・・ |
| アロエニン | アロエニンは胃酸過多には胃酸の分泌を抑え、胃酸不足の時には胃酸の分泌を増加させ胃・・・ |
| アロエエモジン | アロエエモジンは皮の部分と、その内側にあるゼリー状の部分に含まれています。
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| アロミチン | アロミチンは、抗ガン粘膜を弾力化し、老廃物を排泄すし抗潰瘍（抗ガン）、抗ウイルス・・・ |
| アロエチン | アロエチンはすぐれた殺菌力と細菌の出す毒素を中和する働きが最も有名で「化膿」「フ・・・ |
| アロエシン | アロエシンはアロエチン同様、殺菌作用や抗菌作用があります。またアロエシンにはしみ・・・ |
| アントシアニン | アントシアニンはブルーベリーやアヤムラサキという種類のサツマイモに含まれている紫・・・ |
| イコサペンタエン酸（IPA） | イコサペンタエン酸（IPA）は多価不飽和脂肪酸の１種。イコサペンタエン酸（IPA・・・ |
| イソフラボン | イソフラボンは大豆胚芽に含まれる成分の一つで動物の体内でつくられる女性ホルモン（・・・ |
| イヌリン | イヌリンとは、植物によって作られる、天然のオリゴ糖の一種で、イヌリンはフルクタン・・・ |
| イノシトール | イノシトールはビタミン様物質でリン脂質の構成物質となります。
イノシトール・・・ |
| イノシン酸 | イノシン酸は動物性食品に含まれる核酸系旨味成分です。イノシン酸はうま味成分、特に・・・ |
| イワシペプチド | イワシペプチドとはイワシの身の部分から抽出される物質（酵素）でタンパク質の中に含・・・ |
| エイコサペンタエン酸（EPA） | エイコサペンタエン酸（EPA）は多価不飽和脂肪酸の一つで、イコサペンタエン酸（I・・・ |
| X-フラクション | X-フラクションはコレステロールを作る酵素の働きを抑制する作用がありガンの抑制が・・・ |
| Lカルニチン | カルニチンは燃焼系アミノ酸と言われています。
カルニチンとは、人の体の中に・・・ |
| エルゴステリン | エルゴステリンは、ビタミンDに成る前の前駆物質（プロビタミンＤ）のひとつで紫外線・・・ |
| オクタコサノール | オクタコサノールは、【オクタコシルアルコール】とも呼ばれ、果物の果皮などを覆って・・・ |
| オリゴ糖 | オリゴ糖は、栄養学上では糖類に分類されるが、人間の消化酵素では分解され難く食物繊・・・ |
| オリゴペプチド | オリゴペプチドはアンギオテンシンＩ変換酵素阻害因子にあたるペプチドの一種です。”・・・ |
| オレイン酸 | オレイン酸はn-9系列に分類される一価（モノ）不飽和脂肪酸です。
多価不飽和脂・・・ |
