桑の葉

■桑の葉の説明

桑の葉は蚕の餌として有名ですが、古くから桑の葉の薬効は注目されており高血圧、糖尿病、滋養強壮などに効果があるとされていました。

桑の葉は鉄やカルシウムなどのミネラルが豊富で、その他にもビタミンB1、カロチン、亜鉛、ポリフェノール、アントシアニン、フラボノイドなど様々な栄養素が桑の葉には含まれています。また桑の葉には少量ながらギャバ（GABA)も含まれています。

桑の葉の成分で注目すべきはデオキシノジリマイシン（DNJ）という桑の葉特有の成分です。この桑の葉に含まれるデオキシノジリマイシン（DNJ）には血糖値の上昇を抑制する効果があると言われており、糖尿病や高血圧に効果的とされています。

また桑の葉には「食物繊維が多く含まれていること」「血中のコレステロール値や中性脂肪値を改善すること」「デオキシノジリマイシン（DNJ）の作用により糖の吸収が抑えられること」から桑の葉は肥満防止やダイエットにも効果が期待できると言われます。

その他にも桑の葉には「生活習慣病の改善」や「整腸作用」「殺菌・消炎作用」「癌の抑制効果」など様々な効能があると言われます。最近では桑の葉だけでなく根の皮も含めると貧血予防、美白効果、発毛促進効果、など様々な効能が報告され始めているようです。

■桑の葉に含まれる健康成分

亜鉛
アントシアニン
ギャバ（GABA）
ビタミンB1
フラボノイド
β-カロチン
ポリフェノール

桑の葉効果、健康成分

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