青海苔

■青海苔の説明

あおのり（青海苔）は緑藻類アオサ科アオノリ属の海藻で、多くの品種がある。あおのり（青海苔）の代表的なものには、うすばあおのり（青海苔）、ふくろあおのり（青海苔）、すじあおのり（青海苔）、ひらあおのり（青海苔）などがある。その他あおのり（青海苔）には簀の上で乾燥したすきあおのり（青海苔）、それを粉末にしたもみあおのり（青海苔）などがある。

あおのり（青海苔）はカルシウム、カロチンを多く含む。あおのり（青海苔）は香気成分に富むため、とろろ汁、お好み焼きなど、各種の料理にふりかけたりして食することが一般的である。

■青海苔に含まれる健康成分

カルシウム
ビタミンA(カロチン)
ビタミンU
メチルメチオニン

青海苔効果、健康成分

■ｶﾃｺﾞﾘｰ

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