アーモンド

■アーモンドの説明

アーモンドは強壮、風邪予防などに

アーモンドは中央アジアが原産です。ビターアーモンドとスイートアーモンドがあり、ビターの方は石けんなどに使われ食用にはできません。

ふつうアーモンドというとスイートアーモンドで、食べるのは核の中の仁の部分です。アーモンドをそのまま食べたり、製菓、調理の材料にしますが、エネルギー源として最適です。しかし、胃の弱い人にアーモンドは強すぎます。

アーモンドは気管支の分泌物を切りやすくするため、風邪を引きやすい人に良いと言われます。ただ声がかれて分泌物が少ない人にアーモンドは向きません。アーモンドは生のものがよく、二つ割りにして出てくる芯は食べません。

アーモンド油は気管支炎、外用として、かゆみ、火傷にも用いられます。

■アーモンドに含まれる健康成分

オレイン酸
トコフェロール
ビタミンE
マグネシウム
リノール酸

アーモンド効果、健康成分

■ｶﾃｺﾞﾘｰ

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