ひじき

■ひじきの説明

ひじきは便秘防止、下痢止め、妊娠時のカルシウム不足などに

ひじきはほかの海藻と同じくヨードやミネラルが多く、煮つけなどで親しまれてきました。

特にひじきの場合はカルシウムの含有量が海藻中でも最も多く、繊維質も多いので妊娠中の女性には好適です。ひじきが妊婦に良いのは妊娠中は胎児にカルシウムが移行して不足がちになり、また腹部を圧迫されるため便秘になりがちだからです。

ダイズやコンニャク、ニンジンなどとひじきを炒め煮したものは、栄養のバランスからも薦めたい一品です。乾燥したひじきは水を何回も取りかえて洗い、30分程水につけてもどします。

なお、下痢をしているときには、乾燥ひじきを水でもどしたものをみそ汁に入れて飲むと効き目があります。

■ひじきに含まれる健康成分

カリウム
カルシウム
鉄
ビタミンB1
β-カロチン
マグネシウム
マンガン
ヨウ素（ヨード）

ひじき効果、健康成分

■ｶﾃｺﾞﾘｰ

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