動脈硬化
動脈硬化【概要】
動脈には本来、弾力性がある。ところが、動脈壁にコレステロールやカルシウムが付着すると、動脈壁が厚くなったり硬くなったりする。これが動脈硬化である。
動脈硬化によって血流が妨げられると、脳や心臓をはじめ、さまざまな臓器の働きが悪くなり、重大な病気が発症する危険が高まる。
血管の老化現象ともいわれ、40歳以上のほとんどの人にみられる。最近は、10代の若者にも初期の動脈硬化がみられるようになってきた。
なぜ動脈硬化が起こるのかは完全に解明されていないが、遺伝的な体質、高血圧症、血中のコレステロール(特にLDL-コレステロール)の増加による高脂血症、糖尿病が深く関わっている。
また、肥満、ストレス、運動不足、喫煙もリスクを高めると考えられている。
動脈硬化は、硬化が起こる場所によって症状が異なる。体中どの動脈にも起こる可能性があるが、特に起こりやすいのは脳動脈、頸動脈、冠状動脈、腎動脈など。
脳動脈硬化の場合は、立ちくらみや耳鳴り、興奮などの初期症状が現れ、進行すると脳梗塞や脳出血を引き起こす。
冠状動脈に硬化が起こると、心臓の機能が低下し、狭心症、心筋梗塞、心不全といった心臓発作が突然起こる危険がある。
また腎動脈硬化では、高血圧、腎機能障害が、大腿動脈硬化では下肢に血が通わなくなって壊痘(えそ)が起きることがある。
動脈硬化の予防
動脈硬化を予防するには、血管を健康に保つことが一番だ。血中のコレステロール値を下げ、血管を広く保つためには、食生活の改善が必要。食事と運動、そして禁煙がポイントとなる。
動物性脂肪の多い食品、甘いもの、アルコールを控え、植物性タンパク質を多く含む食品を中心にした食生活を心がけよう。
サバやイワシなど青魚に含まれるEPA、DHAには血液が固まるのを抑える働きがある。血流を改善するイチョウ葉エキスと一緒に摂ると効果がアップする。
抗酸化ビタミンのCは、血管の柔軟性を保ち、動脈硬化の進行を防ぐ。また食物繊維には、余分なコレステロールを吸着して排泄する働きがあるので、野菜やイモ、海草、キノコ類を積極的に摂ろう。
動脈硬化に効果があると思われる食品成分
動脈硬化に効果があると思われる健康成分には以下のようなものがあります。
□動脈硬化に効果があると思われるアスタキサンチンを含む食品
いくら（イクラ） ／ 鮭（さけ・しゃけ） ／ 鮭の筋子 ／ ます（鱒） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるα-リノレン酸を含む食品
えごま油 ／ しそ油 ／ なたね油 ／ 大豆油 ／ 海松子（かいしょうし） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるアントシアニンを含む食品
アケビ ／ カシス ／ ドラゴンフルーツ(ピタヤ) ／ 桑の葉 ／ さつまいも ／ ブルーベリー ／ アメリカンチェリー ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるイコサペンタエン酸（IPA）を含む食品
タチウオ（太刀魚） ／ ヤツメウナギ（八目鰻） ／ 舌平目（シタビラメ） ／ カワハギ（皮剥） ／ タイ（鯛） ／ のり（海苔） ／ 煮干し ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるイソフラボンを含む食品
ガウクルア ／ 豆腐 ／ 豆乳 ／ 納豆 ／ 味噌（みそ） ／ 大豆 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるEPA（エイコサペンタエン酸）を含む食品
タチウオ（太刀魚） ／ ヤツメウナギ（八目鰻） ／ カンパチ（かんぱち） ／ くじら（鯨） ／ マグロ（鮪） ／ トビウオ（とびうお） ／ さば（鯖） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるX-フラクションを含む食品
まいたけ（舞茸） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるオスモチンを含む食品
じゃがいも ／ トマト ／ ピーマン ／ とうもろこし（トウモロコシ） ／ りんご（リンゴ：林檎） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるオレイン酸を含む食品
紅花油（ベニバナ油） ／ 月見草オイル（月見草油） ／ ハム ／ 発芽玄米 ／ 大豆 ／ 松の実 ／ 鮭の筋子 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるカカオポリフェノールを含む食品
ココア ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるカルシウムを含む食品
塩（食塩） ／ セージ ／ ルイボスティー ／ プーアル茶（減肥茶） ／ スピルリナ ／ 卵（たまご） ／ かに（蟹） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるキチン・キトサンを含む食品
オキアミ ／ イナゴ ／ いか（イカ・烏賊） ／ シャコ（しゃこ） ／ えび（エビ・海老） ／ かに（蟹） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるギャバ（GABA）を含む食品
胚芽米 ／ 紅麹（べにこうじ） ／ 米 ／ 味噌（みそ） ／ 玄米 ／ 醤油（しょうゆ） ／ 発芽玄米 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるギンコライドを含む食品
イチョウ葉 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるクロムを含む食品
きのこ ／ 切干大根 ／ あさり（浅蜊） ／ うるめいわし ／ ひじき ／ チーズ ／ 卵（たまご） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるグリシニンを含む食品
豆腐 ／ 納豆 ／ 大豆 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるケイ素（珪素）を含む食品
小麦 ／ 米ぬか ／ 玄米 ／ キビ ／ じゃがいも ／ アスパラガス ／ かぼちゃ（南瓜） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるケルセチンを含む食品
玉ねぎ ／ ケール ／ ブロッコリー ／ コケモモ ／ りんご（リンゴ：林檎） ／ モロヘイヤ ／ プロポリス ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるケンフェロールを含む食品
柿の葉茶 ／ マテ茶 ／ 玉ねぎ ／ ブロッコリー ／ プロポリス ／ ケール ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるコリンを含む食品
カモミール（カミツレ） ／ レバー ／ そば（蕎麦） ／ 牛肉 ／ 大豆 ／ 卵（たまご） ／ カキドオシ ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われる笹多糖体を含む食品
熊笹(クマザサ) ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるサポニンを含む食品
キダチアロエ ／ サンザシ ／ 烏龍茶（ウーロン茶） ／ 酸棗仁（サンソウニン） ／ エゾウコギ ／ 高野豆腐（凍り豆腐） ／ マカ ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるβ-シトステロールを含む食品
クコ（クコ茶） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるスコルジン（スコルジニン）を含む食品
にんにく ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるセサミンを含む食品
ごま油 ／ ごま（ゴマ） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるセサミノールを含む食品
ごま（ゴマ） ／ ごま油 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるセレン・セレニウムを含む食品
馬肉 ／ ペポカボチャ ／ 蜂の子（ハチノコ） ／ 卵（たまご） ／ ホタテ（帆立） ／ あわび ／ どじょう ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるタウリンを含む食品
かに（蟹） ／ オキアミ ／ たこ（蛸） ／ しじみ（蜆） ／ あさり（浅蜊） ／ はまぐり（蛤） ／ 牡蠣（かき） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われる大豆サポニンを含む食品
おから ／ 納豆 ／ 大豆 ／ 味噌（みそ） ／ 豆乳 ／ 豆腐 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるDHA（ドコサヘキサエン酸）を含む食品
シマアジ（しまあじ） ／ カンパチ（かんぱち） ／ くじら（鯨） ／ 煮干し ／ あじ（鯵） ／ 数の子 ／ さんま（秋刀魚） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるトコフェロールを含む食品
卵黄 ／ 松の実 ／ ひまわりの種（ヒマワリの種） ／ アーモンド ／ 芽キャベツ ／ 大豆 ／ 小麦胚芽 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われる納豆菌（ナットウキナーゼ）を含む食品
納豆 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるバナジウムを含む食品
えび（エビ・海老） ／ かに（蟹） ／ パセリ ／ 牛乳 ／ そば（蕎麦） ／ 豆腐 ／ いわし（鰯） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるビタミンB2を含む食品
ホタテ（帆立） ／ 小麦 ／ 玄米酢 ／ 卵（たまご） ／ 馬肉 ／ 牛レバー ／ さわら（鰆） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるビタミンCを含む食品
菊花（キクカ） ／ エルダーベリー ／ サンザシ ／ 杜仲茶 ／ コンフリー ／ ハム ／ ベーコン ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるビタミンEを含む食品
バター ／ 豆苗 ／ ひまわり油 ／ アボカドオイル（アボカド油） ／ プラセンタ ／ 菊（食用菊） ／ オリーブオイル ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるビタミンB1を含む食品
烏骨鶏（うこっけい） ／ 羅布麻茶（ラフマ茶） ／ ソーセージ ／ ベーコン ／ えんどう豆 ／ 胚芽米 ／ もやし ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるピクノジェノールを含む食品
松の皮 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるフラクトオリゴ糖を含む食品
ヤーコン ／ ごぼう ／ 大豆 ／ 玉ねぎ ／ ねぎ（ネギ） ／ にんにく ／ アスパラガス ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるフラボノイドを含む食品
ゲンノショウコ（玄草） ／ ルイボスティー ／ 杜仲茶 ／ セントジョーンズワート ／ マテ茶 ／ ノニ ／ イチョウ葉 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるβ-カロチンを含む食品
菊花（キクカ） ／ 豆苗 ／ スピルリナ ／ 大麦若葉 ／ おかひじき ／ カシス ／ 橙（ダイダイ） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるペクチンを含む食品
杜仲茶 ／ サルナシ(猿梨) ／ オクラ ／ いちご（苺：イチゴ） ／ かき（柿） ／ レモン ／ りんご（リンゴ：林檎） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるポリフェノールを含む食品
エルダーベリー ／ 烏龍茶（ウーロン茶） ／ クランベリー ／ シャンピニオン ／ 米 ／ ココア ／ さつまいも ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるムチンを含む食品
山芋 ／ 納豆 ／ 里芋（さといも） ／ オクラ ／ モロヘイヤ ／ れんこん（蓮根・レンコン） ／ なめこ ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるモナコリンKを含む食品
紅麹（べにこうじ） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われる葉酸を含む食品
アケビ ／ 菊（食用菊） ／ ズッキーニ ／ レバー ／ ロイヤルゼリー（ローヤルゼリー） ／ ライチー ／ マンゴー ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるラミニンを含む食品
昆布（こんぶ） ／ のり（海苔） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるリコピンを含む食品
トマト ／ スイカ（すいか） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるリノール酸を含む食品
アボカドオイル（アボカド油） ／ 胚芽米 ／ ペポカボチャ ／ トウモロコシ油 ／ 鶏肉 ／ 黒豆（黒大豆） ／ 豆腐 ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われる硫化アリルを含む食品
あさつき（浅葱） ／ にんにく ／ エシャロット ／ ねぎ（ネギ） ／ 玉ねぎ ／ 葉ねぎ ／ にら（ニラ） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるルチンを含む食品
羅布麻茶（ラフマ茶） ／ エンジュ（槐花） ／ そば（蕎麦） ／ なす（茄子） ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ アスパラガス ／ ケール ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるレシチンを含む食品
大豆 ／ 卵（たまご） ／ うに（ウニ） ／ 納豆 ／ 豆腐 ／ 豆乳 ／ 銀杏（ぎんなん） ／ ・・・もっと見る
□動脈硬化に効果があると思われるレスベラトロールを含む食品
落花生（らっかせい） ／ ぶどうの果皮 ／ ぶどう（葡萄） ／ ピーナッツ ／ 赤ワイン ／ ・・・もっと見る
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