美肌の敵である皮ふの老化は10代後半からゆっくり進みます。年齢による美肌の衰えは避けることはできませんが、内臓が健康で栄養をしっかり摂っていれば、年齢相応の美肌を手にすることは難しことではありません。
美肌の最大の秘訣は新陳代謝の正常化
肌の新陳代謝（ターンオーパーは通常28日周期でおこなわれます。）若いうちは新陳代謝のサイクルが規則的におこなわれますので若いころは何もせずとも比較的美肌と言えます。しかし年をとるにつれてサイクルが不規則になり、老廃物が除去されないため、肌のトラブルや老化が起こり、美肌ではなくなっていきます。
サイクルを正常し、美肌を手に入れるには規則正しい生活を送ることと肌にいい栄養成分の摂取、紫外線を防ぐケアを心がけることが大切です。
美肌を保つにはビタミンの摂取が効果的
美肌を保つため、肌の老化防止に欠かせないのはビタミン類です。とくにビタミンA、ビタミンC、ビタミンB群、ビタミンEの摂取が美肌には重要です。ビタミンAは肌を丈夫にして、潤いを保ちます。ビタミンCはコラーゲンの生成に関与してパリをもたせると同時に美白効果があります。ビタミンB群は肌の炎症を防いで正常に保ち、細胞の再生をうながし、ビタミンEは血行をよくして新陳代謝を高める効果があります。
美肌の敵であるにきびや吹き出物がある場合は、食物繊維をプラスして腸をきれいにすることがポイントです。
シミやソパカスには、メラニン色素の抑制効果のあるビタミンCと、老廃物の排出を高める抗酸化力の強いビタミンEを多めにとると、内側からきれいにする働きが活性化され、美肌につながります。
[美肌とビタミンの関係]
ビタミンをしっかりとることで肌が活性化され美肌効果が期待できます。
ビタミンA ：肌の潤いを保つ
ビタミンC ：美白効果と肌にハリを持たせる
ビタミンB類：肌のトラブルを予防します
ビタミンE ：血行を促進し新陳代謝を高める
美肌のための生活習慣
○ビタミンを摂取して美肌に！
ビタミンをしっかりとることで肌が活性化され美肌が期待できます。
○野菜・果物をたっぷり摂って美肌に！
ビタミン類が豊富な野菜や果物は肌を元気にし、美肌につながります。また含まれる食物繊維が腸を掃除してニキビを防ぎます
○早目に寝て美肌に！
美肌のための新陳代謝に欠かせないのはきれいな血液です。夜の22時～2時は肝臓で血液浄化がさかんにおこなわれますのでこの時間帯に睡眠をとることが美肌につながります。
○乾燥を防いで美肌に！
皮膚は乾燥すると肥厚化してトラブルが起こりやすくなります。美肌のためには化粧水や加湿器で水分を補給することが大切です
○紫郎線対策を万全にして美肌に！
紫外線は日焼けの原因こなるだけでなく、肌の老化を進めます。美肌のためには日焼け止めクリームや帽子でしっかりガードしましょう
美肌を阻害するもの
美肌を目指すのであれば菓子やコーヒーはある程度控えましょう。菓子やコーヒーは肌荒れの原因になります。ケーキやチョコレートなど菓子をとりすぎると皮脂の分泌がさがんになって毛穴が詰まり、にきび菌が繁殖しやすくなり美肌が保てなくなります。
また、コーヒーなどカフェインを含む飲料は美肌に必要なビタミンCやビタミンBを消費するので控えめにするとよいでしょう。
■美肌に効果があると思われる食品成分
美肌に効果があると思われる健康成分には以下のようなものがあります。
アスタキサンチン
□美肌に効果があると思われるアスタキサンチンを含む食品
いくら（イクラ） ／ 鮭（さけ・しゃけ） ／ 鮭の筋子 ／ ます（鱒） ／
アルファリポ酸（αリポ酸）
□美肌に効果があると思われるアルファリポ酸（αリポ酸）を含む食品
じゃがいも ／ トマト ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ ブロッコリー ／ にんじん（人参） ／ 牛レバー ／
核酸
□美肌に効果があると思われる核酸を含む食品
大豆 ／ かき（牡蠣） ／ はまぐり（蛤） ／ のり（海苔） ／ ビール酵母 ／ 魚類の白子 ／ しらす干し（ちりめんじゃこ） ／
コエンザイム Q10
□美肌に効果があると思われるコエンザイム Q10を含む食品
レバー ／ 米ぬか ／ アボカド（アボガド） ／ ピーナッツ ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ 大豆 ／ さば（鯖） ／ いわし（鰯） ／
コラーゲン
□美肌に効果があると思われるコラーゲンを含む食品
牛肉 ／ あなご（穴子） ／ うなぎ（鰻） ／ さば（鯖） ／ さんま（秋刀魚） ／ どじょう ／ ふかひれ ／ ふぐ ／ ぶり（鰤） ／ あわび ／ 魚のアラ ／ なまこ（ナマコ） ／ すっぽん（スッポン） ／ 鶏手羽先 ／ 鶏肉 ／ 豚足 ／ 軟骨 ／ 豚肉 ／ マトン ／ 舌平目（シタビラメ） ／
コンドロイチン
□美肌に効果があると思われるコンドロイチンを含む食品
サメの軟骨 ／ なめこ ／ オクラ ／ 山芋 ／ 納豆 ／ すっぽん（スッポン） ／ ツバメの巣 ／ ふかひれ ／
食べる酸素（酸素）
□美肌に効果があると思われる食べる酸素（酸素）を含む食品
セラミド
□美肌に効果があると思われるセラミドを含む食品
小麦 ／ 大豆 ／ キビ ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ 米 ／ ヨーグルト ／ ゼリー ／
トコトリエノール
□美肌に効果があると思われるトコトリエノールを含む食品
米ぬか ／ 大麦油 ／ 小麦種子 ／ パーム油 ／
パパイン
□美肌に効果があると思われるパパインを含む食品
青パパイヤ ／ パパイヤ（パパイア） ／
ヒアルロン酸
□美肌に効果があると思われるヒアルロン酸を含む食品
にわとりのとさか ／
ビタミンF
□美肌に効果があると思われるビタミンFを含む食品
ひまわりの種（ヒマワリの種） ／ 大豆 ／ ごま（ゴマ） ／ ごま油 ／ ピーナッツ ／ 小麦胚芽 ／ くるみ(胡桃） ／ 小豆（あずき） ／
ビタミンA(カロチン)
□美肌に効果があると思われるビタミンA(カロチン)を含む食品
ヤツメウナギ（八目鰻） ／ ドリアン ／ 豚足 ／ ヨーグルト ／ 小松菜 ／ たらの芽(たらのめ) ／ うに（ウニ） ／ バジル（バジリコ） ／ 桑の実 ／ すもも（スモモ） ／ わけぎ ／ よもぎ（ヨモギ） ／ にんじん（人参） ／ ネギ（ねぎ） ／ かぶの葉（蕪の葉） ／ キャベツ ／ 卵黄 ／ ハモ（はも） ／ 鶏肉 ／ あゆ（鮎） ／ たら（タラ） ／ うなぎ（鰻） ／ あなご（穴子） ／ チーズ ／ 青海苔 ／ 鶏レバー ／ ししゃも ／ いくら（イクラ） ／ 昆布（こんぶ） ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ 牛乳 ／ 牛レバー ／ 鮭の筋子 ／ あん肝 ／ アスパラガス ／ ツルナ（蔓菜） ／ 白菜 ／ ピーマン ／ 銀杏（ぎんなん） ／ コリアンダー（香菜） ／ かつお（鰹） ／ 赤貝 ／ 芽キャベツ ／ ゼリー ／ マンゴー ／ バター ／ 生クリーム ／ セリ（芹） ／
ビタミンB6
□美肌に効果があると思われるビタミンB6を含む食品
スプラウト ／ 鶏肉 ／ さんま（秋刀魚） ／ いわし（鰯） ／ リーキ ／ にんにく ／ 大豆 ／ 鶏レバー ／ マグロ（鮪） ／ さば（鯖） ／ のり（海苔） ／ モロヘイヤ ／ 唐辛子（とうがらし） ／ そらまめ（ソラマメ） ／ 卵黄 ／ 鮭（さけ・しゃけ） ／ バナナ ／ メキャベツ ／ ごま（ゴマ） ／ 小豆（あずき） ／ 豚レバー ／ 牛レバー ／ トビウオ（とびうお） ／ アボカド（アボガド） ／ パセリ ／ くるみ(胡桃） ／ 小麦胚芽 ／ マンゴー ／ シマアジ（しまあじ） ／
ビタミンB12
□美肌に効果があると思われるビタミンB12を含む食品
あさり ／ 卵黄 ／ ほたるイカ ／ かき（牡蠣） ／ めざし ／ どじょう ／ 鮭の筋子 ／ いくら（イクラ） ／ 豚レバー ／ ほたて（ホタテ） ／ ます（鱒） ／ ししゃも ／ 鮭（さけ・しゃけ） ／ あん肝 ／ 鶏レバー ／ はまぐり（蛤） ／ 赤貝 ／ マグロ（鮪） ／ さんま（秋刀魚） ／ かつお（鰹） ／ あゆ（鮎） ／ チーズ ／ 牛レバー ／ しじみ（蜆） ／ わかさぎ ／ にしん（ニシン） ／ さば（鯖） ／ いわし（鰯） ／ のり（海苔） ／
ビタミンB1
□美肌に効果があると思われるビタミンB1を含む食品
チェリモヤ ／ ドリアン ／ そば（蕎麦） ／ 豚もも肉 ／ カシューナッツ ／ 芽キャベツ ／ かつお（鰹） ／ うに（ウニ） ／ くるみ(胡桃） ／ パイナップル ／ わけぎ ／ ピーマン ／ たんぽぽ（タンポポ） ／ 桑の葉 ／ さつまいも ／ かぶの葉（蕪の葉） ／ 菊 ／ クレソン ／ ラム肉 ／ すっぽん（スッポン） ／ 鮭の筋子 ／ のり（海苔） ／ ごま（ゴマ） ／ 小豆（あずき） ／ 豚レバー ／ 牛レバー ／ うなぎ（鰻） ／ 干し椎茸 ／ 枝豆 ／ 栗（くり） ／ 小麦胚芽 ／ 緑茶 ／ 豚肉 ／ ぶり（鰤） ／ いくら（イクラ） ／ ヒラタケ（ひらたけ） ／ 松の実 ／ 大豆 ／ 小麦 ／ 卵黄 ／ 鶏レバー ／ ひじき ／ えのきたけ（榎茸） ／ ひまわりの種（ヒマワリの種） ／ そらまめ（ソラマメ） ／ 玄米 ／ 黒米 ／ ごぼう ／ さやいんげん（いんげん豆） ／ ツルナ（蔓菜） ／ よもぎ（ヨモギ） ／ さくらんぼ（サクランボ） ／ はと麦（はとむぎ） ／ ピーナッツ ／ コリアンダー（香菜） ／ こい（鯉） ／ かき（牡蠣） ／ シャコ（しゃこ） ／ マンゴー ／ シマアジ（しまあじ） ／ 発芽玄米 ／ 米 ／
ビタミンB2
□美肌に効果があると思われるビタミンB2を含む食品
チェリモヤ ／ しめじ ／ カシューナッツ ／ ししゃも ／ モロヘイヤ ／ かき（牡蠣） ／ うなぎ（鰻） ／ 玄米 ／ 落花生（らっかせい） ／ 枝豆 ／ わけぎ ／ よもぎ（ヨモギ） ／ ネギ（ねぎ） ／ たんぽぽ（タンポポ） ／ さやいんげん（いんげん豆） ／ さつまいも ／ 菊 ／ ごま（ゴマ） ／ クレソン ／ アスパラガス ／ カムカム ／ ごぼう ／ かんぴょう ／ かぶの葉（蕪の葉） ／ ツルナ（蔓菜） ／ ピーマン ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ さくらんぼ（サクランボ） ／ そらまめ（ソラマメ） ／ ピーナッツ ／ うに（ウニ） ／ かつお（鰹） ／ 芽キャベツ ／ 小松菜 ／ ヒラタケ（ひらたけ） ／ グリーンピース ／ すっぽん（スッポン） ／ 豚もも肉 ／ 鹿肉（シカ肉） ／ セリ（芹） ／
ビタミンC
□美肌に効果があると思われるビタミンCを含む食品
キイチゴ（木苺） ／ パパイヤ（パパイア） ／ 柚子（ユズ） ／ マンゴー ／ グレープフルーツ ／ モロヘイヤ ／ にがうり（ゴーヤ） ／ 栗（くり） ／ 桑の実 ／ レモン ／ さくらんぼ（サクランボ） ／ わけぎ ／ よもぎ（ヨモギ） ／ 白菜 ／ ツルナ（蔓菜） ／ たんぽぽ（タンポポ） ／ さつまいも ／ かぶの葉（蕪の葉） ／ ごぼう ／ カムカム ／ アスパラガス ／ うど（ウド） ／ キャベツ ／ きゅうり（キュウリ） ／ 菊 ／ かぶの根（蕪の根） ／ さやえんどう ／ 大根（だいこん） ／ ネギ（ねぎ） ／ ピーマン ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ オレンジ ／ かき（柿） ／ パイナップル ／ 枝豆 ／ 銀杏（ぎんなん） ／ コリアンダー（香菜） ／ 芽キャベツ ／ ざくろ ／ 小松菜 ／ キウイ ／ グリーンピース ／ ケール ／ ドリアン ／ スプラウト ／ マタタビ ／
ビタミンE
□美肌に効果があると思われるビタミンEを含む食品
ベニバナ油 ／ トウモロコシ油 ／ ヤシ油 ／ ヤツメウナギ（八目鰻） ／ タアサイ ／ ドリアン ／ ケール ／ ししゃも ／ タラコ（たらこ） ／ いくら（イクラ） ／ パセリ ／ しそ（紫蘇） ／ ローズヒップ ／ アーモンド ／ 鮭の筋子 ／ アボカド（アボガド） ／ 菜の花 ／ かぼちゃ（南瓜） ／ 落花生（らっかせい） ／ 豆乳 ／ ピータン ／ 数の子 ／ モロヘイヤ ／ とんぶり ／ かぶの葉（蕪の葉） ／ 松の実 ／ 小麦胚芽 ／ 卵黄 ／ うなぎ（鰻） ／ ふき（ふきのとう） ／ 大根の葉 ／ ひまわりの種（ヒマワリの種） ／ 黒米 ／ シャコ（しゃこ） ／ 柚子（ユズ） ／ 洋梨（西洋梨：セイヨウナシ） ／ スプラウト ／ 発芽玄米 ／ マカ ／ パーム油 ／ 米ぬか油 ／ ヒマワリ油 ／ 綿実油 ／
ビフィズス菌
□美肌に効果があると思われるビフィズス菌を含む食品
ヨーグルト ／
ビール酵母
□美肌に効果があると思われるビール酵母を含む食品
ビール ／
フラバンジェノール （OPC）
□美肌に効果があると思われるフラバンジェノール （OPC）を含む食品
松の皮 ／
