胃

■胃に効果があると思われる食品成分

サンショオール

□胃に効果があると思われるサンショオールを含む食品
山椒（さんしょう）　／　

ジアスターゼ（アミラーゼ）

□胃に効果があると思われるジアスターゼ（アミラーゼ）を含む食品
大根（だいこん）　／　山芋　／　かぶの根（蕪の根）　／　

ビタミンA(カロチン)

□胃に効果があると思われるビタミンA(カロチン)を含む食品
生クリーム　／　バター　／　マンゴー　／　ゼリー　／　芽キャベツ　／　赤貝　／　かつお（鰹）　／　コリアンダー（香菜）　／　銀杏（ぎんなん）　／　ピーマン　／　白菜　／　ツルナ（蔓菜）　／　アスパラガス　／　あん肝　／　鮭の筋子　／　牛レバー　／　牛乳　／　ほうれん草（ほうれんそう）　／　昆布（こんぶ）　／　いくら（イクラ）　／　ししゃも　／　鶏レバー　／　青海苔　／　チーズ　／　あなご（穴子）　／　うなぎ（鰻）　／　たら（タラ）　／　あゆ（鮎）　／　鶏肉　／　ハモ（はも）　／　卵黄　／　キャベツ　／　かぶの葉（蕪の葉）　／　ネギ（ねぎ）　／　にんじん（人参）　／　よもぎ（ヨモギ）　／　わけぎ　／　すもも（スモモ）　／　桑の実　／　バジル（バジリコ）　／　うに（ウニ）　／　たらの芽(たらのめ)　／　小松菜　／　ヨーグルト　／　豚足　／　ドリアン　／　ヤツメウナギ（八目鰻）　／　

β-カロチン

□胃に効果があると思われるβ-カロチンを含む食品
スプラウト　／　タアサイ　／　柚子（ユズ）　／　マンゴー　／　桑の葉　／　さつまいも　／　あさつき（浅葱）　／　あしたば（明日葉）　／　オクラ　／　かいわれ大根　／　かぶの葉（蕪の葉）　／　かぼちゃ（南瓜）　／　クレソン　／　ケール　／　こまつ菜　／　しそ（紫蘇）　／　春菊　／　大根の葉　／　青梗菜（チンゲンサイ）　／　つるむらさき(蔓紫)　／　菜の花　／　にら（ニラ）　／　にんじん（人参）　／　パセリ　／　葉ねぎ　／　ブロッコリー　／　ブロッコリースプラウト　／　三つ葉（ミツバ）　／　モロヘイヤ　／　あんず(杏)　／　スイカ（すいか）　／　びわ（枇杷）　／　ひじき　／　うに（ウニ）　／　緑茶　／　菊　／　さやいんげん（いんげん豆）　／　さやえんどう　／　のり（海苔）　／　高菜（タカナ）　／　ずいき（芋茎）　／　橙（ダイダイ）　／　

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