抗菌・殺菌

■抗菌・殺菌に効果があると思われる食品成分

抗菌・殺菌に効果があると思われる健康成分には以下のようなものがあります。

アリルイソチオシアネート

□抗菌・殺菌に効果があると思われるアリルイソチオシアネートを含む食品
タアサイ　／　高菜（タカナ）　／　スプラウト　／　

シトラール

□抗菌・殺菌に効果があると思われるシトラールを含む食品
オレンジ　／　みかん（ミカン）　／　レモン　／　山椒（さんしょう）　／　しょうが（生姜）　／　

ラクトフェリン

□抗菌・殺菌に効果があると思われるラクトフェリンを含む食品
チーズ　／　牛乳　／　

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