■痴呆症に効果があると思われる食品成分
亜鉛
□痴呆症に効果があると思われる亜鉛を含む食品
黒米 / ほたて(ホタテ) / 納豆 / 豚もも肉 / うなぎ(鰻) / 豚レバー / 和牛もも肉 / かき(牡蠣) / 桑の葉 /
アルファリポ酸(αリポ酸)
□痴呆症に効果があると思われるアルファリポ酸(αリポ酸)を含む食品
じゃがいも / トマト / ほうれん草(ほうれんそう) / ブロッコリー / にんじん(人参) / 牛レバー /
Lカルニチン
□痴呆症に効果があると思われるLカルニチンを含む食品
マトン / 牛肉 /
オレイン酸
□痴呆症に効果があると思われるオレイン酸を含む食品
大豆 / まつの実 / 鮭の筋子 / アーモンド / 落花生(らっかせい) / 鶏肉 / クコ / アボカド(アボガド) / ごま(ゴマ) / うなぎ(鰻) /
カテキン
□痴呆症に効果があると思われるカテキンを含む食品
緑茶 / 赤ワイン / りんご(リンゴ:林檎) / れんこん(蓮根・レンコン) / ブルーベリー /
カリウム
□痴呆症に効果があると思われるカリウムを含む食品
なつめ(棗) / グァバ茶 / 桃(もも) / キウイ / れんこん(蓮根・レンコン) / にら(ニラ) / しそ(紫蘇) / 栗(くり) / 山芋 / ひじき / 葡萄(ぶどう) / かき(柿) / ほうれん草(ほうれんそう) / たらの芽(たらのめ) / かぼちゃ(南瓜) / 大豆 / じゃがいも / 昆布(こんぶ) / バナナ / あんず(杏) / たけのこ(筍) / 枝豆 / そらまめ(ソラマメ) / 里芋(さといも) / レモン / スイカ(すいか) / アメリカンチェリー / にんにく / 春菊 / あしたば(明日葉) / 小豆(あずき) / さつまいも / キヌア(キノア) / ココア / はと麦(はとむぎ) /
ギャバ(GABA)
□痴呆症に効果があると思われるギャバ(GABA)を含む食品
味噌 / 玄米 / 醤油 / 発芽玄米 / 桑の葉 /
チロシン
□痴呆症に効果があると思われるチロシンを含む食品
チーズ / タラコ / しらす干し / たけのこ(筍) / 落花生(らっかせい) / 大豆 /
トコフェロール
□痴呆症に効果があると思われるトコフェロールを含む食品
小麦胚芽 / 大豆 / 芽キャベツ / アーモンド / ひまわりの種(ヒマワリの種) / まつの実 / 卵黄 /
ドコサヘキサエン酸(DHA)
□痴呆症に効果があると思われるドコサヘキサエン酸(DHA)を含む食品
あじ(鯵) / 数の子 / さんま(秋刀魚) / にしん(ニシン) / ます(鱒) / あん肝 / 鮭(さけ・しゃけ) / ししゃも / ハモ(はも) / めざし / いわし(鰯) / 鮭の筋子 / タイ / ぶり(鰤) / ほたるイカ / うなぎ(鰻) / さば(鯖) / タラコ / マグロ /
ビタミンE
□痴呆症に効果があると思われるビタミンEを含む食品
ししゃも / タラコ / いくら / パセリ / しそ(紫蘇) / ローズヒップ / アーモンド / 鮭の筋子 / アボカド(アボガド) / 菜の花 / かぼちゃ(南瓜) / 落花生(らっかせい) / 豆乳 / ピータン / 数の子 / モロヘイヤ / とんぶり / かぶの葉(蕪の葉) / まつの実 / 小麦胚芽 / 卵黄 / うなぎ(鰻) / ふき(ふきのとう) / 大根の葉 / ひまわりの種(ヒマワリの種) / 黒米 / シャコ(しゃこ) /
ブドウ糖(グルコース)
□痴呆症に効果があると思われるブドウ糖(グルコース)を含む食品
米 / パン / ごぼう / いも /
プロタミン
□痴呆症に効果があると思われるプロタミンを含む食品
鮭の白子 / 鱈の白子 / うに(ウニ) /
リノール酸
□痴呆症に効果があると思われるリノール酸を含む食品
黒豆 / 豆腐 / 納豆 / アーモンド / ピーナッツ / ごま(ゴマ) / まつの実 / くるみ(胡桃) /
レシチン
□痴呆症に効果があると思われるレシチンを含む食品
卵 / うに(ウニ) / 納豆 / 豆腐 / 豆乳 / 銀杏(ぎんなん) /