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ペクチン   Pectin ぺくちん  効果、食品

ペクチン

ペクチン【概要】

ペクチンは野菜や果実、特に柑橘類に多く含まれている天然の高分子多糖類です。ペクチンは<粉ペクチン>や<添加物>として私たちが摂取することが一般で、これらのペクチンも柑橘類の果皮やりんごから作られています。

ペクチンはよく熟したものよりやや未熟な果物に多く、特に酸味の多い果物の方に多く含まれています。

ペクチンの効果があると思われるもの

ペクチンには以下のような効果・効能が期待できます。

コレステロール / 糖尿病 / 動脈硬化 / 肥満 / 便秘 / 食欲不振 / 

■ペクチンが含まれる食品例

ペクチンが含まれる食品には以下のようなものがあります。

■ペクチンについてもっと調べる
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