■マンガンの説明
マンガンは大量に摂取すると中毒症状を起こす有害物質ですが、微量の範囲では人にとって必要なミネラルです。マンガンは骨の生成、石灰化を促す重要なミネラルである一報、マンガンはコレステロール・たんぱく質・糖質の代謝、エネルギーづくりに関係しています。
具体的なマンガンの働きとしては、骨の形成を促進することが有名です。その他にもマンガンは栄養素の代謝、神経の刺激伝達、インスリンの生成や性機能・妊娠に関与したり、活性酸素を分解する酵素SODの構成成分の1つとして働きます。
通常マンガンが不足することは殆どありませんが、マンガンが不足すると骨粗鬆症になる可能性があります。その他にもマンガンが不足すると糖尿病や性機能の低下、動脈硬化、運動障害などが起こると言われています。
■マンガンの効果があると思われるもの
マンガンには以下のような効果・効能が期待できます。
■マンガンが含まれる食品例
マンガンが含まれる食品には以下のようなものがあります。
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