リコピン
リコピン【概要】
リコピンはトマト等に含まれるカロテノイドの一種です。カロテノイドはβ-カロテンが有名ですがリコピンの抗酸化作用はβ-カロテンの2倍あると言われます。そのため、がんや動脈硬化の予防がたいへん期待できます。緑黄色野菜の中で、トマトにはこのリコピンが最も多く含まれます。リコピンが含まれるトマトはビタミンCやクエン酸も豊富です。
最近の研究で、リコピンは皮膚がんの原因となる紫外線のダメージから肌を守ることもわかっています。血中のリコピンは年齢とともに減少するので、50歳以上の人は効率のよい摂取がすすめられています。
リコピンの効果があると思われるもの
リコピンには以下のような効果・効能が期待できます。
■リコピンが含まれる食品例
リコピンが含まれる食品には以下のようなものがあります。
■リコピンに関する商品情報
■リコピンについてもっと調べる
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