■カルシウムの説明
カルシウムはミネラルの中でも最も多く体内に含まれており、骨や歯をつくっている栄養素です。
カルシウムは体内で合成できないので、食べ物から摂取する必要があります。体内にあるカルシウムの99％は骨や歯の形成に使われています。骨はカルシウム貯蓄所としての役割も果たしています。残りの１％は血液中や細胞にあり、筋肉や神経の働きを正常に保つ、またホルモンの分泌、血液の凝固作用など重要な働きをしています。
血液中のカルシウム濃度が一定である必要があり、血液中のカルシウムが不足してくると骨に貯蔵されているカルシウムが血液中に溶けだし、血液中のカルシウム濃度を一定に保とうとします。骨の貯蔵量が少なくなると、骨はスカスカでもろくなり骨粗しょう症になります。
このようにカルシウムは一生を通じて十分な補給が大切というわけですが、同時にマグネシウム、ビタミンDやビタミンKの摂取、そして適度な運動がカルシウムの機能を効果的にします。
■カルシウムの効果があると思われるもの
カルシウムには以下のような効果・効能が期待できます。
■カルシウムが含まれる食品例
カルシウムが含まれる食品には以下のようなものがあります。
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