亜鉛

■亜鉛の説明

『亜鉛』は人間が生きていく上でかかせない必須ミネラルの1つ。

亜鉛は、DNAやタンパク質の合成にはたらく酵素や、細胞や組織の代謝にかかわる酵素など、200種類以上の酵素の構成成分として重要です。亜鉛が不足すると、成長や発育の遅れ・肌荒れ・味覚障害・肝臓の異常などを引き起こすと言われています。また、亜鉛は男性の前立腺で性ホルモンの合成にかかわっています。亜鉛が不足すると精子の生産が少なくなり、子どもができにくくなります。

亜鉛が不足すると、メタロチオネインが不足し、ストレスへの感受性が低下しない。このため精神的な疲れが高じてウツ状態になったり、極端な場合には、突発的な暴力行為に走ってしまうことがある。

亜鉛の摂取をもっとも期待できるのは牡蠣（かき）です。また亜鉛はビタミンAととるとそれぞれの効能の相乗効果が期待できます。

■亜鉛の効果があると思われるもの

風邪　／　花粉症　／　ガン（癌）　／　抗酸化作用　／　生理不順　／　精力　／　糖尿病　／　肌荒れ　／　毛髪（抜け毛、薄毛、はげ）　／　痴呆症　／　

■亜鉛が含まれる食品例

ドラゴンフルーツ(ピタヤ)　／　鹿肉（シカ肉）　／　チョコレート　／　ココア　／　桑の葉　／　かき（牡蠣）　／　和牛もも肉　／　豚レバー　／　うなぎ（鰻）　／　豚もも肉　／　納豆　／　ほたて（ホタテ）　／　黒米　／　数の子　／　牛肉　／　蜂の子（ハチノコ）　／　ずいき（芋茎）　／　米　／　

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