オリゴ糖

■オリゴ糖の説明

オリゴ糖は、栄養学上では糖類に分類されるが、人間の消化酵素では分解され難く食物繊維に近い働きをもっています。オリゴ糖は、でんぷんなどの糖質が消化される途中の姿でビフィズス菌をはじめとする腸内の善玉菌の栄養になり善玉菌を増殖させて、腸の調子を整えたり、肝機能を高めたりします。

オリゴ糖の供給源としては、大豆、玉ねぎ、ゴボウ、ニンニク、とうもろこし、バナナ、ハチミツなどです。特定保健用食品として、ヨーグルトや乳酸菌飲料、オリゴ糖を配合したテーブルシュガーや低カロリー甘味料なども市販されています。ただし、オリゴ糖は取りすぎると、体質によってはおなかがゆるくなることがありますので注意が必要です。

■オリゴ糖の効果があると思われるもの

コレステロール抑制　／　糖尿病　／　下痢　／　便秘　／　免疫力強化　／　

■オリゴ糖が含まれる食品例

はちみつ（蜂蜜）　／　バナナ　／　とうもろこし（トウモロコシ）　／　にんにく　／　ごぼう　／　たまねぎ　／　大豆　／　

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