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ビタミンB1   vitaminB1 Vit.B1 ビタミンB1  効果、食品

ビタミンB1

ビタミンB1【概要】

ビタミンB1は糖質を分解する酵素を助け、エネルギーに変えます。ビタミンB1が不足すると、糖質のエネルギー代謝が悪くなり、疲れやすくなったり、さらには手足のしびれ、むくみ、動悸などといった症状が出てきます。また糖質は身体だけではなく脳や神経のエネルギー源でもあるために、ビタミンB1が不足することで、集中力がなくなったり、イライラが起こったりします。

ビタミンB1は水溶性ビタミンで熱に弱いため、調理をするとかなりの量が失われてしまいます。またビタミンB1は過剰に摂取しても体外に排出されてしまうので、副作用などの心配はありません。

ビタミンB1の効果があると思われるもの

ビタミンB1には以下のような効果・効能が期待できます。

足がつる / こむら返り / 集中力を高める / 慢性疲労 / 腰痛 / 美白 / 美肌 / アンチエイジング / 免疫力強化 / 不眠症 / 疲労回復 / 肌荒れ・ニキビ / 粘膜の強化 / 肉体疲労 / 糖尿病 / 動脈硬化 / 精神安定 / ストレス / 血行促進 / 筋肉強化(筋力強化) / 肝臓 / 脚気 / 肩こり / 足のしびれ / 視力 / 頭痛 / 

■ビタミンB1が含まれる食品例

ビタミンB1が含まれる食品には以下のようなものがあります。

羅布麻茶(ラフマ茶) / ソーセージ / ベーコン / えんどう豆 / 胚芽米 / もやし / ハトムギ(はと麦) / ロイヤルゼリー(ローヤルゼリー) / クロレラ / チェリモヤ / ドリアン / そば(蕎麦) / 豚もも肉 / カシューナッツ / 芽キャベツ / かつお(鰹) / うに(ウニ) / くるみ(胡桃) / パイナップル / わけぎ / ピーマン / たんぽぽ(タンポポ) / 桑の葉 / さつまいも / かぶの葉(蕪の葉) / クレソン / ラム肉 / すっぽん(スッポン) / 鮭の筋子 / のり(海苔) / ごま(ゴマ) / 小豆(あずき) / 豚レバー / 牛レバー / うなぎ(鰻) / 干し椎茸(干ししいたけ) / 枝豆 / 栗(くり) / 小麦胚芽 / 緑茶(お茶) / 豚肉 / ぶり(鰤) / いくら(イクラ) / ヒラタケ(ひらたけ) / 松の実 / 大豆 / 小麦 / 卵黄 / 鶏レバー / ひじき / えのきたけ(榎茸) / ひまわりの種(ヒマワリの種) / そらまめ(ソラマメ) / 玄米 / 黒米 / ごぼう / さやいんげん(いんげん豆) / ツルナ(蔓菜) / よもぎ(ヨモギ) / さくらんぼ(サクランボ) / はと麦(はとむぎ) / ピーナッツ / コリアンダー(香菜) / こい(鯉) / 牡蠣(かき) / シャコ(しゃこ) / マンゴー / シマアジ(しまあじ) / 発芽玄米 /  / エビヅル(蝦蔓) / ケフィア / セロリ / インゲン豆 / マナガツオ(真魚鰹) / 小麦粉 / 大麦 / ハム / サンザシ / 海松子(かいしょうし) / 
■ビタミンB1についてもっと調べる
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