ビタミンD

■ビタミンDの説明

ビタミンＤは、腸管でのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素です。

ビタミンＤは、脂溶性のビタミンで、紫外線が皮膚に当たったときに体内で使用される量の約80%が合成されます。ビタミンDにはビタミンD2とビタミンD3の2種類があり、ビタミンD2は植物性、ビタミンD3は動物性のものです。皮膚で合成されたり、食べ物から吸収されたビタミンDは肝臓から腎臓に送られ、活性化します。

ビタミンDには、カルシウムの運搬、骨へのにカルシウムの沈着，ビタミンAの吸収を助ける，リンを運搬し、血液中のリンの濃度を一定に保つ働きがあります。

脂溶性ビタミンの取りすぎは中毒症状が出る恐れがあるので気をつけましょう。

■ビタミンDの効果があると思われるもの

ビタミンDには以下のような効果・効能が期待できます。

骨粗しょう症（骨粗鬆症）　／　骨　／　歯　／　アンチエイジング　／　

■ビタミンDが含まれる食品例

ビタミンDが含まれる食品には以下のようなものがあります。

カワハギ（皮剥）　／　きくらげ（木耳）　／　アガリクス茸　／　しめじ　／　干し椎茸　／　まいたけ（舞茸）　／　まつたけ（松茸）　／　いわし（鰯）　／　うなぎ（鰻）　／　かつお（鰹）　／　きす（鱚）　／　鮭（さけ・しゃけ）　／　さんま（秋刀魚）　／　しらす干し（ちりめんじゃこ）　／　ハモ（はも）　／　マグロ（鮪）　／　わかさぎ　／　豚レバー　／　ピータン　／　よもぎ（ヨモギ）　／　シマアジ（しまあじ）　／　

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