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アリルイソチオシアネート   allyl isothiocyanate イソチオシアン酸アリル  効果、食品

アリルイソチオシアネート

アリルイソチオシアネート【概要】

アリルイソチオシアネートはわさびや辛子等に含まれる辛味成分で、イオウ化合物です。

アリルイソチオシアネートはガン予防、血栓防止作用、抗菌作用などがありますがアリルイソチオシアネートを多量に摂取すると有害ですので適量にしましょう。

アリルイソチオシアネートの効果があると思われるもの

アリルイソチオシアネートには以下のような効果・効能が期待できます。

ガン(癌) / 抗菌・殺菌 / 血栓 / 解毒作用 / 殺菌作用 / 

■アリルイソチオシアネートが含まれる食品例

アリルイソチオシアネートが含まれる食品には以下のようなものがあります。

■アリルイソチオシアネートについてもっと調べる
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