アリルイソチオシアネート

アリルイソチオシアネート【概要】

アリルイソチオシアネートはわさびや辛子等に含まれる辛味成分で、イオウ化合物です。

アリルイソチオシアネートはガン予防、血栓防止作用、抗菌作用などがありますがアリルイソチオシアネートを多量に摂取すると有害ですので適量にしましょう。

アリルイソチオシアネートには以下のような効果・効能が期待できます。

アリルイソチオシアネートが含まれる食品には以下のようなものがあります。

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