銅

■銅の説明

銅は体内で鉄分から赤血球中のヘモグロビンが作られる時に作用するミネラルです。鉄分がヘモグロビンを作ったり鉄分を吸収しやすくしたりする働きを銅はしています。

つまり、銅が不足すると鉄分があってもヘモグロビンが作られないため貧血などの症状がでます。また、銅は体がビタミンCを利用する時に必要なミネラルでもあります。その他銅は血管壁を強くしたり骨の形成を助けたり、体内の数多くの酵素の正常な働きを銅は担っています。

銅が不足すると貧血や血管・心臓が弱くなったり、骨粗鬆症・関節リウマチなどの原因になる可能性がありますが、逆に摂取しすぎは中毒症状など健康を害する恐れもありますので気をつけましょう。

■銅の効果があると思われるもの

貧血　／　免疫力改善　／　毛髪（抜け毛、薄毛、はげ）　／　

■銅が含まれる食品例

アナスタシア　／　えび（エビ）　／　牛レバー　／　いくら　／　かき（牡蠣）　／　鶏レバー　／　鮭の筋子　／　かに　／　豚レバー　／　あわび　／　ほや（ホヤ）　／　

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