■トリプトファンの説明
トリプトファンは牛乳から発見された体内で合成することのできない必須アミノ酸のひとつです。トリプトファンは様々な食品かのタンパク質に含まれますが量は多くありません。
トリプトファンはタンパク質生合成の材料となり、その他、肝臓、腎臓で分解されエネルギー源となります。さらにトリプトファンは脳に運ばれ、セロトニンを作ります。
トリプトファンの効果もしくは不足した場合の症状としてセロトニンが関わっているものがよく知られています。トリプトファンはセロトニンを通じて鎮痛、催眠、精神安定などの作用を及ぼします。アメリカでは精神安定、不眠解消を目的とした栄養補助商品にもなっているようです。
トリプトファンは不足すると精神的に不安定になりやすく、催眠障害を起こすことがありますが、過剰摂取は肝臓に悪影響を与えることがありますので、摂り過ぎには注意が必要です。
トリプトファンはビタミンB群やナイアシンと一緒に摂ると、トリプトファンを効果的に摂取することができます。
■トリプトファンの効果があると思われるもの
トリプトファンには以下のような効果・効能が期待できます。
■トリプトファンが含まれる食品例
トリプトファンが含まれる食品には以下のようなものがあります。
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