■パパインの説明
パパインとはパパイアに含まれているたんぱく質分解酵素のことを言います。
パパインは成熟果のパパイアには殆ど含まれておらず未熟である青パパイヤに多く含まれています。また、パパインは青パパイヤ果実のほか、青パパイヤの葉からも抽出されます。
青パパイヤに含まれるパパインはたんぱく質分解酵素で、強力な脂肪分解力があります。そのためパパインは血中の老廃物や古いたんぱく質、悪玉コレステロールや蓄積した脂肪細胞を分解、排出してくれる作用があります。
また青パパイヤに含まれるパパインにはビタミンCが豊富な上、アミノ酸を効率よく吸収できるようにしてくれる反面、カロリーはバナナの半分と低いため美容・ダイエットを目的としたサプリメント等によく使用されるだけでなく医療現場でも肥満治療に使用されています。
さらに青パパイヤに含まれるパパインは、たんぱく質分解機能から肌の汚れを落としたり、脱毛にも効果的と考えられているため、石鹸や入浴剤、脱毛剤にも利用されているようです。
■パパインの効果があると思われるもの
パパインには以下のような効果・効能が期待できます。
■パパインが含まれる食品例
パパインが含まれる食品には以下のようなものがあります。
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