コラーゲン

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■コラーゲンの説明

コラーゲンは、動物の体中にもっとも多く含まれるタンパク質で、生体の全タンパク質の20〜30%を占めています。その内、40%は皮膚に、20%が骨や軟骨に含まれ、その他は、血管、内臓などに広く分布しています。

コラーゲンは体や臓器の形を支える構造材として働いています。また、細胞同士をくっつける接着剤の役割も果たしています。そしてこれらの物理的な機能の他に、細胞の増殖や器官の形成、傷口の治癒促進などの生体活動にもコラーゲンが大きな影響を与えていることがわかってきました。

人の体内では、常にコラーゲンの分解と合成が繰り返されています。年をとると、このバランスがくずれ、分解の方が多くなります。これは老化現象の一つでコラーゲンが柔軟性を失うとしみやしわが発生したり、関節や骨が痛みの原因になることがあります。

■コラーゲンの効果があると思われるもの

■コラーゲンが含まれる食品例

あなご(穴子) / うなぎ(鰻) / さば(鯖) / さんま(秋刀魚) / どじょう / ふかひれ / ふぐ / ぶり(鰤) / あわび / 魚のアラ / なまこ(ナマコ) / すっぽん(スッポン) / 鶏手羽先 / 鶏肉 / 豚足 / 軟骨 / 豚肉 / マトン / 


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■成分アクセスランク■
01:カリウム
02:ポリフェノール
03:アルギニン
04:ドコサヘキサエン酸(DHA)
05:クエン酸
06:トリプトファン
07:エイコサペンタエン酸(EPA)
08:オレイン酸
09:β-カロチン
10:ブドウ糖(グルコース)

■その他の成分例■
   オリゴ糖
   イソフラボン
   アスパラギン酸
   ビタミンK
   ギャバ(GABA)
   セラミド
   コンドロイチン
   カプサイシン
   イノシトール
   ヒアルロン酸
   エルゴステリン
   α-リノレン酸
   アントシアニン
   グリコーゲン
   アルギニン
   コエンザイム Q10
   アルファリポ酸(αリポ酸)

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