醤油（しょうゆ）

醤油（しょうゆ）はダイズと小麦を合わせた麹に塩水と乳酸菌、酵母を加えて造ったもろみを、発酵・熟成させて搾ったものです。発酵によって、深い芳香と、旨味・甘味・かん味（塩辛味）・・・

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冬瓜（トウガン）

冬瓜（トウガン）は消費量も少なく名前を知っている人も多くありませんが、ふろふきにして食べると大変おいしい野菜です。冬瓜（トウガン）は中国では古くから・・・

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メラノイジン

メラノイジンはアミノ酸と糖質が結合してできる物質です。メラノイジンはビールやカラメル、醤油、コーヒーなどに含まれています。それらは褐色もしくは琥珀色といった特徴が・・・

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脳卒中

脳卒中とは脳の血管になんらかの障害が起こり、脳神経細胞が損傷を受けたり壊死(えし)に陥る病気の総称として用いられます。脳卒中のことを正確に言うと「脳の血管に・・・

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米酢

米酢は蒸したうるち米に米麹を加え、でんぷんを糖化、これに酵母を加えてアルコール発酵させたのち、酢酸菌を添加して酢酸発酵させ2～3ヶ月熟成させた・・・

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アンチエイジング（老化防止）

アンチエイジング（老化防止）の為に重要なことは如何に体内の酸化を防ぐかということです。アンチエイジング（老化防止）の為には・・・

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高血圧

高血圧とは血液を送り出すときの圧力が高い状態のことを言います。強い圧力は心臓に大きな負担となるだけでなく、血管に加わる圧力が強いと血管が傷つきやすくなり、脳や心臓などの重要な・・・

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美肌

美肌の敵である皮ふの老化は10代後半からゆっくり進みます。年齢による美肌の衰えは避けることはできませんが、内臓が健康で栄養をしっかり摂っていれば、年齢相応の美肌を・・・

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当サイトを作ったのは、なんとなく体力の衰えを感じてきた時にサプリメントを摂ろうと思ったものの何のサプリメントを飲めば効果的なのか分からなかったため研究を始めたことがきっかけでした。

その内、サプリメントでなくとも食べ物に気をつければ栄養バランスは補えることがわかり、その相関図をつくるためにサイトを作成したところWEB特有のリンク機能が非常に便利だとわかり、その機能を強化したのがこのサイトです。

当初は自分の為に作成したサイトでしたが、多くの方に利用して頂いていることがわかり文章に対する責任を感じてきている今日この頃です。このサイトはまだ発展途上の部分があり、情報によっては正確性を欠く場合がありますことを予めご了承下さい。効能に関しては、個人差があるためあくまで”期待できる”と言うレベルです。もっとも、効能に関してはある成分が不足した場合のマイナス症状を補うといった意味合いが殆どです。

このような前提を踏まえ当サイトをご活用頂ければと思います。情報に対するご指摘やご要望などございまいしたらお気軽にこちらからご連絡下さい。
（大変失礼ですが、原則としてお返事はできませんのでご了承下さい。）

当サイトでは広告を掲載しています。
これには理由が２つあります。１つは趣味ではじめたサイトでしたが現在では情報が多くなりサイトの維持に費用がかかり始めたためです。微々たる収入にしかなりませんがサーバー代にでもなればと思っています。

２つ目は「現在の相関図にサプリメント等の情報を加えてくれると便利だ」とのご要望を受けるようになり、かく言う私も結局サプリメントを利用しているため、このような仕組みがあれば便利だと思ったためです。ただ情報量が多いサプリメント業界ですので一つ一つ登録していくのは現実的でないと思い、広告という手段を利用しました。（まだ精度は甘いですが）ページの情報に沿った広告を表示させることを念頭に置くことで有益な情報を提供することを目指しています。将来的には、メーカーさんや小売業者さんの協力を得て情報を提供できればと思っています。